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一边和观众闲聊一下，一边将足足一斤的青岩猪手吃得一
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青岩猪脚煮得骨
分离。
就算是苍蝇来了，看到那光溜溜的骨
都要流下屈辱的眼泪。
李潇拿着摄像机，继续在青岩古城内闲逛。
每一个稍大的转角都会出现民俗表演。
火，胸
碎大石，吞钢珠，变脸，·······
虽然这些民俗表演来自五湖四海，四面八方，不过在这里却毫不违和。
民俗表演不收任何费用，不过却不介意游客的打赏。
和以前拿着表演完，表演者拿着铜盆向围观群众讨赏不同。
这些表演者现在虽然同样会讨赏，不过表演者手上拿着的不再是铜盘，而是二维码。
李潇也不吝啬，每遇到一处表演，都会大方地扫几百块。
因为这些大哥大姐和自己的工作其实非常相似。
只是他们在现实表演，而自己则在网上表演罢了。
看着表演，吃着糖葫芦，李潇来到了今天的第二个目的地，也是青岩古镇的最后一个目的地。
王姨豆豉地摊火锅
由于没到饭点，这边的
还不算多，十几张桌子只坐了一半。
李潇随便挑了一个角落的位置坐了下去。
店铺的环境和名字一样简陋。
十几张比膝盖稍高的可折叠餐桌，几十张红色塑料椅子。
直播间。
“这真是店如其名，说是地摊就真的是地摊？”
“就很离谱，在景区内怎么可能有这样的店铺？”
“这火锅店也太接地气了吧？”
“什么是豆豉火锅？完全没听说过哎？”
“火锅只吃重庆的麻辣火锅，其他的都是渣渣。”
“重庆火锅好吃是好吃，就是每次吃完都要拉肚子。”
“大部分重庆火锅用的都是老油，普通怎么可能吃得惯？”
“楼上的你这绝对是污蔑！”
看到直播间吵成一团。
李潇连忙出来圆场：
“好了好了，今天吃的是豆豉火锅，不是重庆火锅，关于重庆火锅的话题，咱们什么时候吃，什么时候再详细聊。”
说话间旁边走来男，手上拿着铁锅，铁锅里放着一坨红色和褐色相间的豆豉。
男脸上露着客气的笑容，开询问道：
“你好，今天几位？”
李潇笑着点：
“一个，谢谢。”
男麻利地将手上的铁锅，放在桌子中央的卡式炉上。
“好的，我们这边锅底是10块钱，每一位客是二十，可以免费加
，加面，加饭，还有免费加蔬菜。”
“菜单上有现切的猪，不过需要另点。”
说着变戏法一样，满是老茧的双手不知从哪里掏出一张纸质菜单放在李潇面前。
菜单很简单，上面加起来也只有六七个菜。
其他的都是一些猪的部位。
就听男继续介绍：
“我们都是新鲜猪，都是自己养的。”
“猪已经杀好挂在架子上，你喜欢哪个部位就割哪个部位，都是论斤算的。”
李潇扫了两眼菜单，心里已经有了盘算。
“一份小酥，一份油炸，一份脆哨。”
“其他的猪，我先去看看。”
男笑着点：
“没问题，猪就在厨房旁边，你跟我过来选吧。”
李潇也没有迟疑，站起身跟在男后边进
了店铺内。
店铺的陈设非常简单。
一进门左侧就是一大个，放着各种蔬菜的架子。
林林总总，有二三十种蔬菜。
菜架旁边是摆放着白米饭的饭桶。
饭桶旁边装着的是已经烫熟的米以及碱水面。
门的右侧，则是一个案板。
旁边则是一只已经被肢解成几大块的家猪。
你的猪不是在市场上经常能见到的白皮猪，而是大汉国本土特有的黑毛猪。
这种黑毛猪体型比较小。
长的速度远不及白皮猪。
但是感和味道都要远比市面上的白皮猪要好了不止一筹。
这下李潇也明白了，为什么菜单上的猪价格为什么这么贵了。
一些内脏早已被挑了出来，清洗净，挂在了架子上面。
猪质量相当不错，肥瘦均匀，不会太肥，也不会太瘦，这正是最好吃的猪。
太瘦了，显得柴塞牙，太肥了，就显得油
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