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而自己辛苦了大半辈子，也就凭着一手家传的绝学，才拿到一个一星级的高级厨师。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
而且，之所以评级，自己这百年的卤水还占据了很大部分的功劳。
这真是
比气死。
不过圆脸老板也是见多识广的。
他也并没有妒忌李潇。
毕竟一旦两者的差距实在太大。
其实很难产生妒忌
绪。
更多的是羡慕和崇拜。
不过崇拜和羡慕的绪也没有持续太久。
圆脸老板看着越来越长的排队流，也没有继续多待。
知道李潇对自己并无恶意。
他刚才的担心立刻烟消云散，笑呵呵地将桌上的小吃往前推了推。
“难得和小兄弟有缘，小兄弟又这么懂吃。”
“这几份小吃都是送给小兄弟的。”
“我那边还要忙就先走了。”
说完也没和李潇客气，笑呵呵地回到了摊位后面开始继续卖着他的青岩猪脚。
看着老板的背影。
李潇一脸迷惑，完全不知道老板的葫芦里到底卖的是什么药。
不过既然不是来找自己打广告的，那自己也不用多管。
看了一眼圆脸老板送的小吃。
卤
蛋，盐水花生。
不是什么值钱玩意，不过终归是别的一番心意。
而且还是免费的，李潇居然笑呵呵地笑纳了。
用竹签
起一个卤蛋。
蛋的个
很小，比普通的蛋足足小了两三圈。
那也就只有食指和拇指圈起来那么大。
摇晃着竹签上面的卤蛋，李潇笑呵呵地炫耀道
“帅哥特权，这是老板送的卤蛋，让我来尝尝好不好吃。”
直播间。
“恶心心，还帅哥特权，不要脸！”
“虽然主播还是有那么一点小帅的，但是这骄傲的样子是怎么回事？”
“ o(╥﹏╥)o，我潇哥本来就是颜值主播，说自己帅，有什么不对劲的地方吗？”
“主播帅倒是挺帅的，但这男老板送主播蛋这是什么道理？”
“笑死，看来那位胖老板对主播有非分之想啊！”
······
看着直播间的调侃。
李潇嘴角微微抽搐，算了是自己不配。
唉，心不古！
无视了直播间的调侃，他一
咬下了小半颗卤蛋。
卤蛋的表皮很软，牙齿刚用力，酱色的蛋白就裂了开来。
李潇有些疑惑，这蛋白有些太软了。
正常来说，经过卤煮的蛋表皮都比较强韧。
这是因为卤水中的盐，和蛋白产生化学反应。
煮得越久，蛋白的结构就会越紧实。
而煮的时间越短，那么蛋白就越软。
换做是普通的水煮蛋，这火候就恰到好处。
但换做是一颗卤蛋，火候就稍显不足。
毕竟这么短的时间，卤水的味道恐怕都没办法渗
蛋之中。
原本他准备打算吃完了就批评一下这卤蛋的味道。
然后下一秒他脸上就露出惊喜的表。
因为在
白的蛋白下是半流心的蛋黄。
蛋黄将熟未熟，一咬下没有了蛋白的保护。
蛋黄就从里面缓缓的流了出来。
浓浓的蛋香味立刻在舌尖上蔓延。
李潇的表变得异常
彩。
这猝不及防的流心，蛋黄实在过分惊喜。
原来并非火候不够，而是特意这样处理。
而且软的蛋白味道卤香味也毫不示弱。
李潇一下子就明白过来。
这是老板使用的冷泡技术。
所谓冷泡，就是这样已经煮好的食物，放常温或是冰冻的卤水中。
让卤水的味道，自然地渗食物里面。
这种烹调手法通常是为了让食物保持鲜，不会因煮得太久而变老。
只是没想到对方居然把这样的烹饪手法，用在烹饪蛋上面。
“这卤蛋意外好吃。”
“蛋白很，也很味，最重要的是，这个是一个流心卤蛋。”
说着他就把卤蛋翻转过来，展示在了观众面前。
直播间。
“？？？卤蛋还能是流心的？”
“卤蛋当然可以是流心的，很多樱花国的料理店不是就有这玩意吗？”
“流心卤蛋yyds！”
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