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大包子，也不怪他们心里担心。
“好了，能在这次考评见识到近乎绝迹的传统特色面点是一件好事。”
主考官中止了其他
的
流，说道：“想要询问，可以在所有考评结束后私下里去跟厨师流。
现在开始打分吧，打完分还有最后一项内容等着开始呢！”
众闻言，这才纷纷把打分和评语写好。
照例走完流程以后，再次将杨振兴喊过来，开始最后一项食品雕刻的考评。
把自己带来的雕刻工具给考官还有烹协工作员检查，没有问题后，杨振兴正式开始制作。
最后这个项目规定时间比之前所有项目都要更长，要求厨师在三个小时内完成创作。
之所以安排的时间这么长，是考虑到可能会有厨师制作稍微大型的食雕或者成组的作品。
时间短了大家都制作一些小型的食雕，完全无法彻底展示出在这上面的技术。
不过对杨振兴而言，他就没考虑过制作个
较大的作品。
别看他之前报名突击学习提高了一个月的食品雕刻技能，但归根结底时间还是太短。
以他现在的水平，还做不到制作大型食雕作品。
这次他选择的是使用两颗大冬瓜，然后分别雕刻出一男一
两个小孩，也就是‘金童玉’造型。
打算用这个作品，来应对食品雕刻这个内容的考评。
