虽然‘金童玉
’造型食雕并没有太大难度，但杨振兴雕刻完两个三十五厘米的作品，还是花费了快一个小时的时间。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
考官们通过杨振兴的
作也看出了他在这上面的生疏。
丝毫不像之前四个内容，在制作时那种轻描淡写、挥洒自如的样子。
不过除了时间稍微久一些，技术动作上倒挑不出多少毛病，作都十分标准。
一眼就能看出杨振兴是接受过专业训练的，只不过平时应该很少去练习这部分技巧。
其实最后这一项内容，对这次考评来说完全算得上可有可无。
对一般厨师而言，更看重的还是他们在红白案和灶台上面的表现。
如果仔细想想的话，就能得出答案。
大家平时了解和认识的、能叫得出名号来的，几乎不是炒菜师傅就是面点师傅。
除非特别了解，或者是业内
士，基本叫不出几个在食品雕刻方面有成就的大师。
哪怕有着‘中华雕刻第一龙’之称，‘赵派’食雕创始赵惠源大师的名号，一般百姓也鲜有听说过。
更不要提他在国内雕刻业内被尊称为‘赵派龙’的事
了。
之所以还安排这一项内容的考评，主要还是为了给那些在食雕上面有技术的厨师多争取一些分数罢了。
毕竟这样的考评就要做到一碗水端平，食雕怎么说也是厨艺的一种。
能表现的好自然会多加分，表现不好也不至于拖这次总成绩的后腿。
在杨振兴不知道的况下，他
差阳错的又侥幸躲过一劫。
不然就以他在食品雕刻上的水平，这次在成绩上绝对讨不了好。
随着杨振兴食品雕刻制作完成，这次考评到此结束。
想要知道具体结果，还得再过段时间，等京城烹饪协会那边把所有厨师的成绩统计出来以后，才会正式对外公布。
感谢了负责他考评的六位评委还有公证员和烹协工作员，杨振兴收拾好东西准备离开。
还没等他下楼，就被考官组里那位国家一级面点师喊住了。
“杨师傅请稍等！”
杨振兴听到有喊他，回
一看，认出了是负责自己的考官，有些疑惑的问道：“请问您喊我嘛事儿？”
同时在心里，升起了一
警惕。
有道是‘防之心不可无’。
这才刚结束了考评，喊住他的又是负责他打分的考官之一。
这时候两个私底下就在考场外面碰面说话，很难不让往其他方面猜测。
“正式介绍一下，我是西城培训中心的高级面点师郑元秋。”
杨振兴点点，他不怀疑对方的身份，而且当初赴台表演时，代表队里也有西城培训中心的高级烹调师赵树风赵师傅。
这些年两个一直都有联系，杨振兴也多少听对方提起过他们单位的一些师傅和事。
对郑元秋的名字也算有所耳闻。
“郑师傅您这时候找我嘛事儿？”
看到杨振兴略带警惕的眼神，郑元秋哪里不会明白对方在戒备什么？
“请稍等一下！”
留下一句话，郑师傅又立马转身往回跑，没一会气喘吁吁的领着两名京城烹协的工作员回来。
“好了，有这两位在，杨师傅也不用担心其他怀疑。”
看到杨振兴表稍微放松下来，他缓了
气，直接问道：“我喊住杨师傅主要是想跟你打听一下关于纸皮包子的事。”
杨振兴恍然大悟，回答道：“这是我在泉城跟着崔义清崔师傅学的，听怹老家说，这是跟一位滨州来考试的厨师学来的。
再具体的事儿我就不清楚了，如果您想知道更详细的东西，估摸着还得您过去跑一趟。”
得到了想要的答案，郑师傅轻松的点了点。
毫不拖泥带水的说道：“谢谢杨师傅的信息，我回会专程再去一趟，没有其他事了，耽误你回去，别介意。”
杨振兴客气的说道：“您客气，如果还有其他想了解的，可以跟赵树风赵师傅联系，怹那边儿知道怎么联系我。”
再次道过谢，郑元秋
脆利落的领着两位请来的工作员直接离开了。
杨振兴一边往停车场走，一边心里不由得十分感慨。
在他看来，这位郑师傅估计也是个十分热
事业的。
见到失传已久的面点重新出现在眼前，居然丝毫不顾及其他事，完事以后立马跑过来跟他打听相关信息。
现在像郑师傅这样的厨师，在年轻里面可以说越来越少了。
大家都在想着怎么能快点学出些东西，好立马去饭店里上灶赚钱。
