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完杨振兴的解释，导演和编剧也为难起来，他们心里同样也明白不是所有的菜都可以使用那些难度极高的技法和技巧。
《电视烹饪擂台赛》一开始设置规则的时候，多是参考了国际上烹饪比赛的规定。
其中就有现场烹制的材料题目，会在当天录制前对厨师公布，不会提前把题目泄露给参加的选手。
如果要想杨振兴展示更多绝技，除了提前把题目泄漏给他，让他提前做好准备和计划，似乎并没有其他可行的办法。
就算寻找那些可以展示技巧的食材，杨振兴也说不准会不会在制作时使用出来。
一共就半个小时的制作时间，总不能让
家放弃快速简单就能制作出
美参赛作品的菜不做，专门去做那些难度极高的菜吧？
时间上来不来得及另说，失败了评委和节目组可不会给杨振兴大开方便之门。
哪怕成功了，万一味道或者
感上有失误，最后同样得不到高分赢得胜利，被淘汰出去，对家而言，是得不偿失的事
。
节目组和评委不能开后门，家来参加节目又是因为全国烹饪协会的邀请，希望可以通过擂台赛获取参加最后首届全国电视烹饪比赛的参赛资格。
要是为了节目效果去考虑，不去考虑最后结果，显然是不可能的事。
想到这里，导演和编剧不由得心生失望，觉得他们确实有点过于贪心了。
