迎宾小姐转过影壁之后，就完成了接待工作，把杨振兴
给了大厅里的服务员招待。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
接待杨振兴的服务员正打算询问几个
好安排位置的时候。
突然发现杨振兴看着大厅里的
况，站在原地愣神。
不由得好奇的同时，赶忙上来问道：“这位先生，您没事儿吧？”
杨振兴回过神来，看着眼前一脸探究和疑惑的服务员，感到有些不好意思。
他马上回答道：“没事儿，我瞧见这么多，以为可能会没座儿，稍微寻摸了一下。”
服务员不疑有他，刚才杨振兴的样子也确实如他所说的那样。
带着职业的微笑，服务员说道：“您几位？位置还没坐满，还有空儿，您放心就是。”
杨振兴点点
，说道：“恩，就我一儿，您给帮忙安排个座儿吧。”
引着杨振兴来到一个稍偏僻的角落，服务员试探的问道：“您瞧您坐这儿成吗？”
杨振兴正想着如何开
说找一个安静偏僻的位置，没想到服务员居然主动把他领到了想要的位置上。
没有犹豫，杨振兴一副随意的表，不在乎的说道：“哪儿都行，只要有地儿坐着就成，这里就挺好。”
坐下后，服务员拿来菜单给杨振兴，嘱咐他选好了菜之后，再喊他来点菜。
示意自己明白以后，杨振兴开始翻看手上的菜单。
菜单上的菜没有什么特别的，都是鲁菜或者京味鲁菜。
主打的招牌以葱烧海参为首，还有芙蓉
片、赛螃蟹、烩乌鱼蛋等其他几个次要的招牌。
杨振兴心里盘算了一下，招呼来服务员，把上面四个招牌都各点了一份。
另外又点了
炸里脊和
肚两道比较见功夫的菜。
服务员记完菜单，询问过杨振兴喝不喝酒之后，就把点的菜单传到了后厨。
看着服务员离开，杨振兴心中窃喜的同时，也忍不住的摇。
他就一个，一共点了六道菜，明显远超一个的标准。
服务员虽然没有询问还点不点其他的才，可同样也没有劝阻提醒杨振兴点的太多吃不完。
先别管是不是能吃完，还是吃不完回打包带走。
很明显这些服务员的工作没有做到位。
杨振兴窃喜永春居服务质量不行，跟自己的文泉春比根本没得比。
可同时也对这种行为可能导致
费食物的结果很不爽。
不过到这里，杨振兴可以肯定，对方的服务质量不足为虑，只看一会儿上来的菜质量如何，他心里就能有个比较全面的了解了。
不多一会儿，杨振兴点的几道菜陆续的依次送上来。
上菜的顺序没有问题，毕竟这些都是最基本的东西。
如果这点儿都做不好，也不可能盘下这栋建筑开门做生意。
几盘菜都属于量大管够的‘传统模式’，比文泉春一盘菜至少多出了一倍。
但是价格却只比文泉春贵不到一半。
‘难怪狗子总说这永春居生意火，这段
子碑传的十分好，就这个菜价，这个菜量，再没说好就怪了。’
心里嘀咕着，不过杨振兴更加对服务员的服务感到不屑一顾。
六道菜，都基本是超量的，就算一个再能吃，想要全部都吃下去也很困难。
服务员在客点菜的时候不加以劝阻，这永春居一天还不知道能费多少粮食，攒下来多少泔水。
点的六道菜，上一道杨振兴就会细嚼慢咽，仔细的品尝做的如何，有什么毛病。
招牌菜的问题不是很大，毕竟这是招牌，做的差了也不可能拿出来当招牌往外卖。
而且杨振兴在品尝过后，认为几道招牌菜没少听从其他师傅的意见修改调整。
之所以这样认为，因为同一道菜，杨振兴居然吃出了好几种不同的特色。
很显然是把所有提点的内容，全都掺杂在了一起。
这么做，在杨振兴看来有些画蛇添足、多此一举。
单独拿出来一个指点的意见进行修改，都是非常得体的。
可不同师傅有不同的理解和看法，也有各自熟悉的做法和风格。
把所有的意见都柔和起来，经过自己研究，最后调整的好，可以容纳百家成为一家，那绝对是最高等级的成功。
可像这几道菜一吃就吃出来好几种风格，互相之间非但没有彼此融合，反而跟好几个国家
战的战场一样。
这样还不如当初不请那么多师傅来尝菜指点呢。
完全落了下成。
不过好在招牌菜都是有功力的厨师烹制的，也没有差到哪儿去。
可是这种质量完
