产芝麻，可白芝麻亩才也就一五斤斤左右，黑芝麻两百斤左右。
十亩芝麻也就收成了两千斤左右。
今年就先不忙着卖芝麻种子，似锦打算明年种一两百亩的芝麻，磨成香油卖了，等把红利先吃了，后年再卖种子。
芝麻有个特点，只要不受
，放个几年都不会变质。
似锦拿了一百斤白芝麻磨香油，准备卖给邓掌柜。
之所以选白芝麻，是因为白芝麻出油多，一斤能出四两香油，而黑芝麻一斤只能出三两左右的香油。
据说用传统工艺榨芝麻油有三种方法，但似锦知道的只有一种，那就石磨水代法。
这种方法磨出来的香油在前世叫做小磨香油。
为了磨芝麻油，似锦特意去买了一个小石磨回来。
磨香油第一步是要把芝麻炒香。
炒芝麻是一项技术
很强的工作，炒
了或者炒老了都不行。
炒了出油率就会降低，炒老了味道、
感会差很多。
接着，用石磨磨炒好的芝麻。
再把磨好的芝麻酱倒
大锅之中，加热水里充分搅拌均匀，这个过程称为逛油。
一锅油逛完需要八个小时。
油逛好之后，水和酱充分融合在一起，并且沉锅底，而油就被漂浮在表面，这个时候就可以取油了。
取完了油，剩下的残渣似锦也没
费，加一定比例的糯米
和白糖，做成了芝麻糊。
除了她夫妻两个吃了两碗芝麻糊，多余的芝麻糊似锦连同小磨香油全都带去了邓掌柜那里。
邓掌柜先闻了闻小磨香油香味扑鼻，叫了声“好香！”
似锦介绍道：“这小磨香油可不同于菜油。
菜油非要炼熟了才能够食用，这小磨油香可直接做菜，还可以做凉拌菜。
比方做凉拌皮蛋时，撒一点香油会更诱
。”
邓掌柜又让热了一碗芝麻糊尝了尝，感丝滑，香气四溢，更是喜不自胜。
似锦趁机解说道：“芝麻糊能补血，能美容，能通便，老少皆宜。”
邓掌柜的嘴角抽了抽：“在我吃东西的时候，咱们能不能不谈屎？”
似锦怔了怔，随即施礼：“是我失礼了。”
邓掌柜意犹未尽的用帕子擦了擦嘴角：“说吧，你这芝麻油和芝麻糊准备怎么卖？”
似锦小心翼翼的报了卖价：“芝麻油很贵的，要十两银子一斤，这黑芝麻糊一桶也得五十两银子。”
邓掌柜按照惯例问她能够提供多少芝麻油和芝麻糊。
似锦扳着手指道：“总共只收成了一千多斤芝麻，只能打出四百多斤油来，芝麻糊倒能调出一千多斤。”
邓掌柜点
道：“那就按你所说的价格签合约吧。”
双方签订了合约，邓掌柜笑着问：“你这芝麻种子可否给我一些？”
似锦谨记良笙的话，故作沉吟道：“……邓掌柜，其实我一直没跟你说，我即便把种子给你，你也种不出和我一样的高产农作物，而且感也不会那么好。”
邓掌柜听了这话，沉默了半晌，试探着问：“那我们两家合作，你看怎样？
你只负责指导种植，土地和工全部我们家出，卖得的钱四六开，我们家四，你们家六。”
这个方案已经相当有诚意了。
似锦恨不能一就答应下来，可是怕答应得太快，会让邓掌柜误以为他吃亏了。
于是欲擒故纵：“我只是个
道家，这么大的事我做不了主，等我问过我相公再答复您，可以吗？”
邓掌柜点：“可以。”
过了两天，似锦趁着来县城送卤料浓汤，回复了邓掌柜：“我相公说，和邓掌柜合作是我们的荣幸，敢不遵从邓掌柜的意思。”
邓掌柜十分满意她夫妻二识进退：“夏家娘子言重了，咱们共羸，共羸，哈哈！”
似锦道：“既然两家合作，我打算明年辣椒、番茄、西瓜、芝麻、南瓜各种一百亩，邓掌柜意下如何？”
邓掌柜道：“就不能多种一点吗？我们家在府城有田地，在京城也有良田千顷。
而且这些农作物如果在京城种植，又在京城销售，会挣的更多。”
似锦心想，挣太多也不一定是好事。
无奈的笑了笑：“谁会嫌银子咬手，但问题是如果在京城种植，我怎么指导你家的佃农种地？”
邓掌柜惋惜道：“只可惜西瓜、南瓜、番茄和辣椒这些农作物都不能远途运输，不然就在县城多种一百亩，再拉到京城去卖也不错……”
似锦想了想道：“其实除了西瓜不能远途运输，番茄、辣椒和南瓜都能长途运输。”
邓掌柜将信将疑：“不能把，特别是番茄，多碰两下都会
皮。”
“番茄可以做成
