第九章 龙井茶道

第九章 龙井茶道

第九章龙井茶道

“对了，姐姐，你不是喜欢作诗么，为什么不赞一赞眼前的美景呢。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”南宫凤仪刚要追问，南宫凤姿立刻转移话题道。

“佳境四时，最好秋光何况月；静观万物，欲平天下如有湖。”话音未落，一旁的任逍遥已不自禁地吟念道。

“哇——好工整的嵌名联哦。”南宫凤姿现出顽皮闹的，抚掌道。

“这首如何？”南宫凤仪仰脸闭上美眸，现出陶醉的诱，翩然道，“鱼戏平湖穿远岫，雁鸣秋月写长天。”

“佩服，佩服。”任逍遥一对虎目亮了起来，发自内心的赞叹道，“凤仪妹妹你非但和我一样将‘平湖秋月’四字拆开，分别嵌上下两联，而且诗句的音韵、对仗更加妙，不愧是诗词曲赋，六艺皆通。”他的文采习自棋、书二圣，绝非常所能比拟，但较之南宫凤仪却仍逊色一筹。

“任大哥你文武双修，德才兼备，是江湖中罕见的少年英豪，小妹我如何能及。”南宫凤仪蓦地抬，娇美的脸颊微现红晕，令她更添艳色。任逍遥武功之高，轻功之妙，自己是早有耳闻的，不料文采竟也如此出众，想到这里，对他的慕自然而然又添了几分。

“唉呀，你们就别互相吹捧啦。”南宫凤姿露出儿家的态，狠盯二一眼道，昵声道，“还是先去孤山旁的湖心亭品品正宗的西湖龙井吧。”

“‘间蓬莱是孤山，有梅花处好凭栏。’可惜如今正值盛夏，没有这等眼福咯。”任逍遥不无遗憾的叹息道。

“‘云栖竹径’，‘虎跑梦泉’，‘九溪烟树’，‘阮墩环碧’，等会啊有你欣赏的。”南宫凤仪现出似喜似嗔的色，呢喃道。

说湖心亭是个小岛，其实不过是圈环形的堤岸，围成个小小的内湖，中间还有一个更小的小岛，实在是湖中有湖，岛中有岛，叫眼花缭。湖与湖，岛与岛之间，耸立着众多高低隐现，玲珑有致的亭台楼阁，可谓匠心独用。

三信步走下龙舟，来到一处茶亭旁，茶亭虽不豪华，却自有一清雅之气，上题“仙乐轩”，两侧则高悬一副对联，写着：翘首仰仙踪，白也仙，李也仙，杜也仙，今我买醉湖山里，非仙也仙；及时行乐地，春亦乐，夏亦乐，秋亦乐，冬来寻诗风雪中，不乐亦乐。”

任逍遥脱赞道：“好一副诗意盎然，意境独特的对子。区区五十字中，处处暗赞西湖明雅秀丽，潋滟熹微的四季盛景，尤其是六次重复的“仙”、“乐”二字，读起来非但丝毫不见冗赘之感，而且还有种一唱三叹，气回肠的独特气韵。”

“‘白’、‘李’、‘杜’三字指得是唐朝著名诗白居易、李白、杜甫，他们的作品风格虽然不尽相当，却有个共同的好——游山玩水，把酒赋诗。”南宫凤仪别转娇躯，凝望着波光潋滟的湖水，美目像蒙上一层迷雾，幽幽道，“得三大诗作比，又有‘仙踪’二字铺垫，加上四周令陶醉的美妙湖山，试问谁能忍得住不慷慨解囊，一醉方休呢。”

“饮酒就不必了，还是品一品香茗吧。”南宫凤姿嫣然笑道。

正说着，茶亭里的小二已热地过来招呼了，三捡张桌子凭栏坐下，不多时热气腾腾的茶水便送到面前。

只见致的茶盏内芽叶舒展，匀成朵，错相映，栩栩如生。稍事品尝，但觉得一清香袭来，令唇齿芬芳，心脾舒畅。

“古云：西湖龙井有‘色绿、香郁、味醇、形美’四绝，来杭州前我尚未尽信，今一品方知所传非虚。”任逍遥感触丛生，赞不绝道。

“任大哥可曾听过‘龙井茶道’之说？”南宫凤仪柔声问道。

“请凤仪妹妹赐教。”任逍遥欣然道。

“品西湖龙井共有九个步骤，一曰初识仙姿，二曰再赏甘霖，三曰静心备具，四曰悉心置茶，五曰温润茶芽，六曰悬壶高冲，七曰甘露敬宾，八曰辨香识韵，九曰再悟茶语。”南宫凤仪露出一个动的甜蜜笑容，五指收束，轻拢茶盏，悠然道。

“愿闻其祥。”任逍遥听得兴趣盎然，续又说道。

“龙井茶按产地分狮、龙、云、虎、梅五个字号，按时节则有‘明前茶’、‘雨前茶’、‘谷后茶’之分，其中以龙字号的明前茶最为上上之品。冲泡龙井茶必用虎跑梦泉，如此才能茶水融，相得益彰。同时搭配上等青花瓷盏，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细的茸毫，领略清新的茶香。”南宫凤仪喜孜孜的解释道，“泡茶时，茶与水的比例必须适宜，冲泡出来才能不失茶，充分展示出茶的特色。首先用‘回旋斟水法’向杯中注水少许，以使茶芽温润，吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础；接着高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，这一冲泡手法，雅称凤凰三点，寓意对客鞠躬