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有学到多少，对沈家祖传厨艺的了解，也就仅仅是当年背下来的一本菜谱而已。

幸好当年年纪小记得牢，后来逃亡的时候，她怕自己忘记了，不管多苦多累，每天早晚必定都要在心中默背一次，这么多年来，一次都没有落下，所以如今这本菜谱是完全地烂熟于心的。

为了预备主子们晚上也随时会叫吃的，所以御膳房每天晚上都是要安排值夜的，值夜是个苦差事，更半夜通常都是最困的时候，没有会喜欢值夜。

所以当沈颐主动提出帮忙别值夜的时候，大伙儿都觉得这孩子可真是讨喜欢啊，怎么就这么懂事呢，还主动把这么辛苦的差事揽上身。

其实也不是真的值夜，以沈颐的身份，这么重要的差事还不上她。

只不过其实主子们大晚上叫膳的机会是很少的，通常的况都是值夜的厨师就这么眼睁睁地熬过一个晚上，又不许睡觉，不然要是上边来了，没有及时出来招呼的话，整个御膳房都要吃挂落。

所以沈颐主动过来帮守着，而让负责值夜的厨师去睡觉，有事的话她也可以及时把喊醒，同时如果真要活，她还能帮忙打打下手呢！

这么好使唤的小杂役谁不喜欢啊！

因此沈颐很诚实地告诉大伙儿她帮忙值夜的目的其实就是想趁着晚上的机会好好练习一下厨艺，以期有朝一能早当上正式的厨师的时候，大伙儿都相信了，而且还给她大开方便之门。

比如说负责管理食材的会特地多留一些食材在晚上备用，告诉沈颐如果没用上的话，就全都可以给她用来练习。

值夜的厨师们在去睡觉之前，也会过来瞧瞧她自己学得怎么样，偶尔也不介意给她指点一两句。