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章三十八:评委疯了

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管事将咬过的那个丸子细细咀嚼咽下,长出气叹道:“是啊,我也从未吃过如此美味的丸子,甚至从未见过如此的丸子。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址白色的层次是面,淡黄色的层次是土豆泥,红色的层次是,是虾?”

秦羽拎起一个鲜活的大虾颔首道:“没错,是将大虾挑线水煮后打成泥调制的虾泥,由于层层包裹,虾的鲜美味道被完全封在了里面。”

“那金黄色的汤汁是什么呢?感觉好美味好美味,就好像整个身子都浸进去了似的。”慕容雪依旧捧着腮帮子,沉浸在那幸福的回味之中。

管事也道:“是啊,那金色的汤汁是什么?我感觉它才是丸子的核心。”

“没错,金色的汤汁,是我用蛋黄和油混合之后,再加牛和糖调制而成,感滋润香滑,通过多层封闭的手法,同样将味道牢牢锁在了里面,快速过油炸过之后,依然能保持态。”

“原来如此,原来如此,蛋黄、油、牛、糖,的确是这四种味道的组合,比例搭配太妙了,再配上虾的鲜味,和土豆的润滑饱满,才会一咬下回味无穷。”管事颔首赞叹。

秦羽手指凌空画了个圆圈:“说的没错,所谓丸子,就是要将所有的味道集中在一枚之中,只有将味道锁在里面,才能防止香味和温度散失,让感达到最佳。金香千层双丸子,将多种味道层层搭配封锁,一咬下,会全部随着热开,让舌体会到前所未有的震撼感觉!”

“难怪叫千层双,咦,不仅如此,还有面衣,不不不,这个感是,是燕麦!”管事又细细回味片刻,突然坐直了身子。

“燕麦?”众皆疯,怎么连燕麦都掺和进来了?

秦羽颔首道:“使用燕麦压成燕麦片,再打碎包裹在外层油炸,不但会形成金黄的色泽,而且能增加外层酥脆香甜的感,外脆内柔,弹十足,这才是金香千层双丸子的完整真面目!”

所有考生评委面面相觑,原来小小的丸子里,居然藏了如此多的玄机,看起来外表普通,但实则奥妙无穷,难怪能引动美食大陆规则,获得六寸食气晋升珍品,当真名副其实。

“我也要吃我也要吃,谁抢巨灵手伺候!”韩英终于忍耐不住,撞翻挡路的考生,如饿虎扑食,凶猛地将另外半个丸子啃了进去,那吓的架势差点连盘子咬碎。

“唔……”饿虎顷刻间变成了肥猫,抓着盘子躺倒在地,就好像当真躺在金色的河流中似的。

“分我一个,请务必分我一个!”

“我也要我也要!”

“还有七个,别抢,别抢啊!”

“滚蛋,不抢还有的吃吗?”

“信不信我一将七个全吃掉?别挤我,再挤我和你食戟决斗!”

“食戟就食戟,老罗你死定了,我和你不死不休!”

另外九位评委疯了似的将管事淹没,七个丸子瞬间消失,管事傻愣愣瞪着空的盘子,半晌回不过。

“唔……”九位评委表不一,统统谜之脸红,给种药十足的感觉,体会着香气食气的发冲击力,舌尖在金色的汁中颤抖,眼前不断哐哐哐冒出美味二字。

美味美味美味美味美味……

嗤啦嗤啦嗤啦嗤啦嗤啦,裂锦之声织成衣进行曲。

“咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜……”考生们不敢抢,只能咽瞪眼,试图通过眼睛获得分享。

“太好吃了,怎么会如此美味?”

“能再给我们做点吗?我可以付钱,珍品美食一寸食气一寸金,我付六两黄金,只求再吃一个,就一个!”

“滚开,我给十两,再给我半个就行了,就半个!”

“我给二十两,四分之一就行。”

几位评委齐刷刷扑到秦羽面前,完全不顾形象,就好像讨要零钱的小朋友。没办法,谁让他们在子武院地位不高呢?每次有珍品美食诞生,都百分百会被高层抢夺一空,啥时候的上他们?此次能吃到珍品,那真是鸿运当,忍得住才怪。

秦羽亮出手腕道:“不好意思,为了这是个丸子,我的手短时间怕是难以再用了。”

朝秦羽双手弯曲,都不仅掩惊呼,手腕和指关节居然都肿了起来!

“唉……”几位评委齐声叹气,千旋百折手,难怪刘家修成的都不多,实在太伤手了,要知道对于厨师而言,双手比舌还重要,万一修炼不小心弄成永久伤害,厨师生涯就此断绝,那才叫呜呼哀哉。

“好样的,谢谢了。”

“我家有上好的疗伤药,稍后我给你送来,你可千万别推辞。”

“我特质的化瘀止痛膏,保证比他的好,回去就送你两瓶。”

“你说什么?比我的好?我那是祖传秘方!”

“祖传秘方?我的就不是吗?信不信我对你

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