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三花松鼠鱼，其实算的上是一道名菜。
前世听过很多回，步方也烹饪过。
不过，厨菜谱中的记载自然是有些不同。
厨房中。
灶台上，食材皆是准备好，和上一次的三杯
一样，这些食材都是非常普通的食材。
并不是什么半食材，大圣食材之类的。
就是普普通通的一只肥
鱼。
鱼啊……步方有些怀缅的看着，好久没有见到这么熟悉的鱼了。
没有任何的灵气，就是普普通通的鱼。
但是，食材没有灵气，步方烹饪出的菜却是必须要有灵气。
这就是厨菜谱菜品的特
。
鱼，糖，醋，淀
……
这些便是这道菜的所有食材……
三花松鼠鱼，那花从哪儿来？
只有鱼，如何成花？
步方眯了眯眼。
手一动，龙骨菜刀则是落在了他的手中。
嗡……
器灵涌
了龙骨菜刀中，菜刀都是在这一刻灵动了起来似的。
显然，对于这次考核，器灵们也不敢托大。
实际上，这考核对于步方而言，仍旧是超纲了。
但是没有办法，步方当初得到了三滴力
滴，可不是白得的。
这一次，步方连刀花都没有耍了。
抓起了那鱼，鱼还是活的，嘴
一张一合，仿佛吐着气。
刮鳞，去膛，去腮……
一切都在有条不紊的进行着，步方挽起了袖子，手不抖，心不颤。
嗡……
随着步方开始厨菜谱菜品的考核。
一
独特的意蕴似乎传播开来。
整个黄泉城都是在这一刻，陷了沉寂中。
每个
似乎都能够感受到小店的不同。
严肃，冷峻，连大圣喧哗都不敢了……
天藏和冥王尔哈站在门外，看着餐馆，目光都是有凝重的光华涌动。
仙厨界。
迪泰界主撕裂虚空而来，悬浮在地狱的上空，远远的便是望着黄泉小店。
在他眼中，此刻的黄泉小店仿佛迸发无数的光华似的。
厨房中。
步方正聚
会的烹饪着。
他的一门心思都在这上面了。
松鼠鱼，重点在于对鱼的处理。
案板上摆着鱼，处理完之后，用清水清晰，将血渍洗
净之后，才是开始接下来的处理。
切下鱼
，从鱼骨处片开，切成了两半，但是却连着鱼皮，连着鱼尾。
刀一弯，轻描淡写的便是将那鱼骨整条都是给挖了出来。
去除了鱼骨之后，使得那其上的鱼刺都是一根不剩的取出。
除好刺，接下来便是最重要的一个位置了。
那就是切鱼
，在鱼上切麦穗花刀。
这是刀工的一种。
用这种刀工切出的鱼，经过加热后会使得鱼曲卷，形成麦穗花一般的美艳。
所以，这一场对于刀工的考验。
步方抓着龙骨菜刀，心中早已经预演了无数次，食材只有一份，一旦失误，便是代表着烹饪失败。
倒不是说这刀工有多难，而是厨菜谱的要求太严格了。
小到刀与刀之间的间隙都是有着严格的规定，不能有任何的偏差，就算是一毫米的偏差都不允许。
这就让步方必须保持念的高度集中。
否则一旦不集中，便是会使得一切前功尽弃。
步方将鱼摆在案板上。
念涌动起来，将鱼包裹。
他需要关注菜刀切下后，鱼隙与缝隙之间的间隙。
将鱼按住，握着菜刀，斜着四十五度片刀鱼，切出整齐的刀
，总共切出了十八刀，每一刀之间的间隙零点二厘米，这算的上是非常的确了。
所切出的刀与鱼夹角的角度同样为四十五度，并且刀漫鱼中，必须达到三分之二，不能超过，也不能少于。
最重要的一点是……不能将鱼给切断。
因为鱼的部位不同，鱼厚度也不同，但是不管厚度是如何，都的保证刀工斜切下，达到三分之二的程度。
切完之后，则是摆正鱼，刀垂直向下，径直的切，这一次，同样是刀间隙零点二厘米。
间隙非常小，厨师对于距离的把握，必须非常的确。
一旦有一个的间隙超过了零点二或是少于零点二，都宣告了这次烹饪的失败。
所以步方的念几乎都要凝结成实质了。
两仪太极海高度运转，念如雾似的朦胧在他的周围。
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