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“我们这个行业最大的风险就是食品安全危机，做加盟难以掌控食品质量！”
而周老板之所以有这样的感悟，那是他花30万元买回的教训。
在创业初期，周黑鸭也曾放开加盟，并在洪都一
气开了11家加盟店，快速赚进了足足二十多万元。
可是在加盟店发展的过程中却假货漫天飞，加盟店食品质量难以把控，周老板无奈之下只得以三十万元的高价将门店回收。
此后，周老板便一直坚持做直营，后来一个朋友几次打电话给他，表示愿意以一百万元的高价加盟周黑鸭，但周老板都牢记教训，不为所动。
尽管由于坚持直营，门店扩展速度相比同行慢了许多，覆盖范围也远远落后于竞争对手。但好处也显而易见，由于所有门店都是直营，周黑鸭保持了食品和服务一贯的味和质量，不仅一直受到消费者的欢迎，直营门店也创造了极高的坪效和利润。
可惜，在上个月刚刚获得近1.5亿元b
融资的周黑鸭短时间内是不缺资金，不知道要到什么时候才会开启c融资，柳下辉想
其中的话难度不小。
不管怎么样，先跟周老板接触一下，谈一谈再说。
……
白手起家这四个字说来容易，但真正能够做到的，真的万中无一。
柳下辉现在被很多
誉为白手起家的典范，但他自己的心里是有b数的，不仅仅拥有前世的记忆，还拥有金手指的帮助，这才能顺顺利利的发展到今天这个地步。
但仅仅比他大九岁的周老板，家才是真正的白手起家。
在1994年的时候，年仅19岁出身山城的周老板，因生活所迫跟着哥哥姐姐来到了江城的一家私卤菜作坊打工。
艰辛的打工生涯和困难的生活现状使周老板明白要想生活有所改变，必须依靠自己的努力。
于是，在1995年，20岁的周老板选择了自主创业，在江城市一家集贸市场拥有了自己第一家卤菜店。
凭借着天生对饮食的热
，在食品味的调理上，周老板有着超过常的领悟力，经过上百次不断的实验，终于研究出来一种味奇特的卤鸭产品，他将其命名为“怪味鸭”。
但现实是残酷的，创业初期，很多并不知道这种味奇特的“怪味鸭”有多么的好吃，新产品每天只有可怜的寥寥几只的销量。
文化知识并不高的周老板为了找到原因，选择了最直接也是最辛苦的办法，那就是请免费试吃，试吃同时认真的听取顾客提出的意见，然后一一记录下来再逐一对照改进。
功夫不负有心，在他的不断调整下，“怪味鸭”的味不断完善，销量也由最初的每天几只逐步提升到每天十几只，几十只……
随后的崛起过程，可没有柳下辉那么顺风顺水，期间的沉沉浮浮真的不足为外道也。
好在，现在已经是苦尽甘来了，此时拥有四百家连锁门店，又刚刚获得将近1.5亿融资的周黑鸭，终于走上了发展的快车道。
而就在周老板
劲十足的时候，忽然接到了一个令他意想不到的电话。
……
江城市。
老柳海鲜楼。
包厢中，柳下辉热
的招呼着周老板夫
，说道：“周老板，周夫，这清蒸泥虫的味道不错，两位尝尝看！”
“谢谢柳总！”
“还有这龙虾的味道也可以，两位到了我这里，可千万别客气哈！”
周老板一连试吃了几样海鲜，然后赞不绝的说道：“柳总，你这老柳海鲜楼的味道，还真是名不虚传啊！”
柳下辉笑道：“周老板过奖了，你那周黑鸭的味道也很好啊，我个就很喜欢吃！”
周夫笑着接话道：“柳总还吃过我们周黑鸭？那还真是我们的荣幸了！”
柳下辉拿起一个大龙虾一边剥一边说道：“周夫你可能不知道，我跟我老婆都是你们周黑鸭的老顾客呢，我老婆就是鄂省，每次回娘家或者娘家过来，都少不了你家的鸭脖鸭爪，这几年来还真没少吃呢！”
这话一出，不仅仅周夫惊讶，就连周老板都有些惊讶了。
一是没想到柳夫是鄂省，二是没想到柳下辉还真是他们周黑鸭的老顾客。
有了这个桥梁，双方沟通起来就更加轻松了。
柳下辉跟周老板都是白手起家创下了现在的家业，两聊起当年的艰苦创业，那真的是有说不完的共同话题。
周老板谈他当年筹钱开店时的艰辛，柳下辉谈他当年搞白切摊时的不易，两那真是越聊越投机，颇有种相见恨晚的感觉。
等酒足饭饱后，周老板不待柳下辉开，便主动问道：“柳总，你这次请我夫妻吃饭，应该是有什么事要跟我们说吧？”
听到自家老公开始发问，周夫瞬间打起
神，她可不认为以柳总的身份地位
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