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团那边。
看看能不能搞定他们的评审团,摘个米其林一星或者黑珍珠一钻之类的荣誉。
要不是这妞提醒,向琛还真忘这茬了。
向琛估摸着,彭子玉肯定有
脉,但餐厅水平是真的不行,达不到
家评星定钻的标准。
“啧啧,果然越老越
,
脉啊,有时候还真挺有用的。”
向琛摇摇
,哪怕没彭老
举荐,他们餐厅获得米其林或者黑珍珠考核也是迟早的事。
果不其然,第二天彭老
就眯着眼睛走进他们馆子,故作平淡的提了一嘴。
他帮忙联系上米其林的评审团,那边将在近期对向琛这家川菜馆进行考核。
“九州,咱们国内中餐能摘星的餐厅本就很少,其中做川菜能摘星的更是凤毛麟角,我希望你能替我们这些老一辈的
争一
气!”
彭老
年轻的时候没接触过米其林这种东西。
当米其林进
国内,虽说大家吐槽其评判标准,大多数厨师还是比较认可他们的评价体系。
郑九州作为仿生
,一切都以老板的利益为先,很自然的征求向琛的意见。
“呃……彭老,你的想法是好的,但评审这个东西,主观
太强,还是别抱太大期待的好。”
向琛心里清楚,米其林之类的餐厅评选,考察的可不单单是主厨的厨艺,还要考虑餐厅装修环境如何,
价比高低与否。
当然,这些考核因素里面,最重要的非主厨厨艺莫属。
要是主厨水平不行,就算装修成皇宫都白搭。
不过,将来川菜馆肯定要去京城或者魔都发展。
要是携着米其林三星之势,说不定会对川菜馆的生意起到很好的助推作用。
“麻蛋,大不了这几天就白玩,让柳觉民派
过来再好好装修一次。”
向琛也不多想了,不就是氪金嘛,他hold住。