第39章 金裹银蛋炒饭

吃吧！”

苏老怔在一边，这才又拍了一下脑门，说：“我这是又错过了什么！哎呀，算啦，算啦，下次看！”

江小白也颇为自豪于自己重现了这道失传已久，堪称是中华料理至高巅峰的一道极难复制的菜品。

小铃铛对他崇拜地已迷糊了，一个劲地跺脚，双眼冒小星星，不住地说：“太厉害了！太厉害啦！”

幸亏，江小白叫她吃，她立时恢复了清明，和苏老连忙坐下。只尝了一，小铃铛又要跳起来了，好像她是一只百灵鸟，高兴地要雀跃，要直冲云霄，好吃地把自己感动哭了！泪目地看江小白。

摇他袖子说：“小姜哥，真的好好吃！好幸福啊！吃了一就让想哭！我不管，以后吃定你了！你娶了老婆，也不能少我一双筷子，你老婆要是不答应，你一定要好好打她！打到她答应为止！”

“好吧！”江小白勉为其难地道，又提醒她说：“快吃吧！你吃了一，苏老都吃三了！看你们吃得这么幸福，我就不吃了，省给你们吃吧。哎，你们都是可怜，以前，都没有吃过灵魂美食。”

“嗯！”小铃铛感动至极，低连忙去吃，看到苏老吃了那么多，而且，狼吞虎咽的，照那架势，都要变成护食的饕餮了，连忙急道：“苏爷爷，不带你这样的！说好了你是尝尝的，以后，你天天能让小姜哥给你做，我常常飞外地，不途经魔都，很多天都回不来！”说着，连忙去抢那盘子。

苏老颇为尴尬，却也不好和小姑娘抢，激动地看江小白，叹道：“那可说定了！以后，每天要做两份这种神品蛋炒饭！这种在古代，连皇帝都吃不上的中华料理，也是世界料理的至尊级美食，失传了那么久，都叫你小子重现了荣光！怎么着，也得2万块一盘，得比顶级的神户牛和鱼子酱贵！老子我真是慧眼识，发现了你小子！我这辈子，是走了什么狗屎运？能比皇帝还有福！”

江小白直接过滤了他的话，习惯地剔牙，看小铃铛自己捧着盘子，吃得又是哭又是笑，吃得幸福至极，也觉得好笑，向苏老和小铃铛说：“你们吃，我还有蛋清没用，趁着新鲜，我去做些神品蛋花汤。我现在也改主意了，要就要大的！以后，我要勤快些，多做这种失传了，我又重现了的金裹银神品炒饭和神品蛋花汤，我要把咱们的庄园酒店，打造成世界上唯一的八星级酒店！”

小铃铛哭着“嗯嗯”地点，外却已分不清她到底是说江小白的这志向好，还是她在赞叹正在吃的神品炒饭。中的顶级的灵魂美食，越发地把她感动地哭泣，巨大的幸福感笼罩了她的全身。

苏老的商业眼光还是很老道的，香港食神做的，港澳首富都吃过的皇帝炒饭，都得5000港币一份。

如果给它打100分的话，95分归功于上面搭配的鱼子酱，以及用了鹰酱国进的野米，厨艺只5分。

而江小白的金裹银蛋炒饭则不同了！相对香港食神做的皇帝炒饭，至少可以打10000万，用的全是普通的材料，10000分全归功于技术。香港的食神，并非真食神，而是参演了周星驰电影《食神》，被开得玩笑。好比满大街的生，都被叫做美，那她并不是真美。又像小孩子买了玩具屠龙刀，也不是真的。真厨神的厨艺，至少更高一百倍，企及烹饪中的力学巅峰，懂得脂肪变奏曲、火候变奏曲等等。并不像周星驰在电影里说，非要用隔夜饭才行。叫行家说，那火候才该打0分。

粤菜当然有高，在香港就有，但并不是香港现在最出名的八大名厨。真不露相，露相不真。

在火候和烹炒技艺上可以问鼎真厨神宝座，在清代的扬州昙花一现，代表世界料理巅峰的金裹银蛋炒饭，无论如何，也应该比顶级的神户牛和鱼子酱贵！江小白在鹰酱国留学的时候，就靠做很多次这种美食，被有福的熟食客回馈了很多美刀，让他得以买秘方和飞去很多地方看世界。

在国内，物价理应低一些。江小白并不在意，唯一痛心的是，中华料理虽然制霸世界，在甜点以外的大部分领域，虐遍全球无敌手。可中国的古有个大毛病，就是喜欢留一手！十分喜欢藏私，藏着藏着，就带进棺材里了！使得中华料理的巅峰总是昙花一现，随着某个的离世旋即落幕。

哪怕同样叫扬州炒饭，同样叫金裹银炒饭，们用脚趾甲想，也知道只有江小白今天做的，才叫神还原！才可以真正叫那个名字，重现了中华料理一个昙花一现的巅峰的荣光。余者都空有其名！

神品蛋花汤，江小白做了三份，一份给小铃铛，一份给苏老，一份自己吃，和他们说：“快吃吧。”

小铃铛看到这蛋花汤完美、空灵至极，完完全全和她去扬州时见过的琼花一样！简直不知道怎么表达了！嚎啕说：“蛋花汤怎么可以这样美？这让怎么舍得喝啊？”她的觉悟倒是很好，评价说除了她小姜哥神还原的隋代蛋花汤以外，全都不配叫蛋花汤，花在哪里？说是蛋渣汤还差不多！

江小白又用苏老等老家伙