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苏子放将菜品端上去的时候已经有三分之一的选手打分完毕，其余的不知道是没有完成还是在观望，他也没有太过注意。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
从任家华公布自己的作用后，他就有一种怅然若失的感觉。
不太敢关注其他选手的表现，担心有什么连锁反应。
只想着把自己做好的菜品提
上去打分就好。
苏子放对自己的菜品很有把握，毕竟s-级别的菜品在他掌握的菜品中也算是比较好的那种。
果然，从周安年都欧阳天全都没有提出意见，直接给出全场最高分的评价。
任家华略微挑剔了几分，给了一个9分，理由还让苏子放没法辩解。
“上菜时机不对，你这个百合外面的糖浆有些
了，
感不是很好，要是早一些就是满分了。”
其他
听着评价纷纷无语。
苏子放举手的时候前面可还有两个等着呢，总不能直接越过别再来吧。
不过苏子放知道任家华的目的不是为了给自己扣分，而是让他多注意一下时间和细节。
这种事
原本是可以避免的，可是自己看到s-级别后太过自信，这才出现这个问题。
苏子放没有那么倔强，知错就改。
点
记下任家华的耳提面命，苏子放回到边上等着其他上菜。
这种时候最适合关注其他的做菜风格和实力。
虽然大多数都能和麻姜一样想到这是一个测试基准实力的标杆，可是却不一定有足够的的实力来做出什么改变，还是需要做自己最拿手的菜品来冲刺。
毕竟第一道菜也是门面，如果做不好留下偷
耍滑的印象，对以后的职业规划也不好。
不得不说能来这里的厨师手段都不简单。
苏子放一眼看看过去，得分最低的菜品都是在a-级别，其它菜品都是在a级甚至a+以上，还有三道和他一样也是s-级别。
果然都是藏着一手的！
苏子放收回眼神，没有说太多，等着任家华一个个点评完之后记住了得分仅次于自己的三个s级的厨师。
闽菜林育，京菜马经纶，粤菜陈鸿羽。
都是之前见过的厨师，做的也全都是拿手菜。
不过令苏子放好奇地是，几都没有做传统意义上的拿手菜。
比如佛跳墙、烤鸭、锦绣四海这些，反而是用各自菜系中的其它经典菜品来进行第一
。
看来都不弱……
苏子放心闪过念，就听到任家华公布了今天的基准分。
苏子放的百合饺子自然排名第一。
“创意
的将西北民俗小吃和华夏传统菜品结合，在外观和创意上做到了东西结合，味道酥脆甜香，外观
致，是不可多得的创意美味。”
林育的菜品是银鱼抱蛋，这也是一道很典型的闽菜，尤其是现在这个季节。
冬春之际，银鱼长得最是肥美鲜
。
每一只都白白胖胖，有小指粗细，长约二寸。
做法不复杂，却对厨师实力要求很高。
为了图方便，许多餐厅都是把这道菜做成蛋饼一样的形状，
蛋打散后直接
锅摊开，再加焯水的银鱼调味。
可是林育这道不一样。
打散的蛋花金黄鲜艳，包裹住银鱼，就像是错的金银一样，看起来格外致，上面一点葱花点缀更是状若翡翠。
最主要的是，银鱼根根分明，蛋只是点缀，并不喧宾夺主。
虽然是一样的菜品，可是味道和感截然不同。
任家华的点评很到位。
“这份银鱼抱蛋出于传统闽菜越有远超传统闽菜的致。就算是直接搬上国宴也没有任何问题。银鱼的鲜美和蛋的鲜混在一起，后倍加鲜美，尤其是鱼
先快速过油，没有一点鱼刺，即化毫不夸张，淡淡的胡椒和料酒的调味也让味道更加丰富。”
苏子放听着任家华点评，水不自觉加速分泌起来，他有些想吃了。
再看身边其他，也都有些馋，毕竟自己的百合饺子只能算是甜品，可林育的银鱼抱蛋是实打实的菜品。
感觉是不一样的。
任家华没有停歇，接连点评完马经纶和陈鸿羽的菜品。
马经纶做的是福寿肘子，这是一道功夫菜。
成品要求肘子形状不变却骨酥烂，筷子落下就能够轻易分离，对火候调味要求极高。
马经纶选的是黑猪后肘，本身质筋道，感更好，如果按照一般的方式处理会有一些腥味和较柴的感，可是任家华的点评却让苏子放感到惊讶。
“猪肘用特殊手段处理去除了腥味，质软而不烂，筋而不柴，皮保存完整，并未用一般的切割
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