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项阳点
，鱼露这种东西虽然目前在市场上还名声不显，但味道却已经被广大消费者认可了，在整个东亚地区都有开阔的市场。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“这里的秋刀鱼应该有三十四斤吧，吃的话我们吃不完，我们挑出来一部分，自己制作一点鱼露怎么样？”项阳开
道。
慕容真菲哑然失笑道：“项阳，鱼露的制作方式不难，你是想要偷学我制作鱼露的手艺吧？”
“其实告诉你也不是不行，因为你在知道具体的制作方式之后，是会自己放弃的。”慕容真菲笑着道。
项阳一听这话，顿时就纳闷了，“不难，不难我还会自己放弃，这是什么道理？”
“因为制作鱼露的时间太长了。”一旁的张启程说道。
李超也点了点，说道：“我酒店里就有自己产的鱼露，鱼露的制作过程确实并不繁琐，传统生产通常采用
晒夜露的方式。”
“一个生产周期要多久？”项阳问道。
李超想了想后说道：“因为在制作鱼露的过程中，需要添加一定的食盐，而盐度对秋刀鱼的内源
蛋白酶和微生物生命活动会产生抑制的作用，会导致其生产周期加长，一条秋刀鱼要彻底化成一瓶鱼露，一般需要两三年的样子。”
“除此之外，生产鱼露还需要开放式的发酵环境。”李超说道。
项阳一听，立即就打消了自己制作鱼露的这个想法。
其实项阳本来也没想过要自己生产鱼露去卖。
项阳的想法是，自己制作一些鱼露，放到船上当做调味品。
等以后什么时候需要再次长时间出海的时候，就可以拿来给船员们食用了。
“其实我制作鱼露并不需要这么长的时间，超哥他的那些鱼露是五星级酒店里自制的，这种采用传统手艺制作的鱼露，几乎可以说是一滴鱼露就是一滴黄金，在市场上根本就没得卖，也根本就没几个
会这么去制作。”慕容真菲说道。
李超点点，说道：“晒夜露需要在广阔、无灰尘的露天环境下制作，在长达两三年的时间里，稍微一点灰尘就能让整个制作过程前功尽弃，所以一般，确实不会用这种方式制作鱼露，在我这里，鱼露的价格也确实不便宜。”
项阳一听还有转机，连忙问道：“慕容老板，你一般制作一瓶鱼露要多长的时间？”
张启程咧嘴一笑，“一两天的样子吧。”
李超撇撇嘴，说道：“他是在工的控制下，利用微生物快速发酵的技术，通过工艺手段将秋刀鱼直接加工成鱼露，这种鱼露跟传统工艺制作的鱼露是没办法相比的，无论是营养价值，还是感都差了不止一筹。”
“但是我的产量大啊，有本事你别到我这里买鱼露。”慕容真菲得意道。
“秋刀鱼不是高贵鱼，它是属于平民世界的鱼，但是制作成鱼露之后，却让有钱也不敢随意多吃，这太反食物的规则了。”张启程感慨道：“要我说，吃什么鱼露，价格贵得离谱，还没几块钱一瓶的老
妈好吃，秋刀鱼就该烤着吃，真不知道是哪个蠢货发明的鱼露这种反类的发明的。”
项阳点了点，秋刀鱼在烤的时候会发出叭叭
油声，同时还会冒着烤焦的烟，那烟中飘散着的烤鱼的香味绝对能勾起大部分的食欲，项阳现在光想想，就忍不住要往肚子内咽水了。
不过鱼露也绝不像张启程说的这般这么不堪，秋刀鱼的小鱼刺很多，加上它的肚子部分很苦，如果不制作成鱼露，它就始终只是一种难登大雅的海鱼。
不过很多吃秋刀鱼，就是喜欢吃秋刀鱼的肚子，尤其是烧烤的吃法，他们觉得秋刀鱼如果没有了苦味，会缺少了一点记忆里的惆怅感，这种感觉，就跟咖啡很苦，但还是会有很多喜欢喝一样。
张启程的话让慕容真菲有些生气，他恼怒道：“你个搞批发的知道顶尖食材的滋味？如果只图吃饱，你怎么不天天啃老面馒，吃什么海鲜？还老妈比鱼露好吃，待会晚上我们吃鱼露拌海鲜，你吃老妈拌饭。”
张启程嘿嘿一笑，也不搭理慕容真菲，弯下腰，开始一条一条的将渔网内的鱼，分类捡到几个大木桶内。
项阳跟李超也开始帮忙，马鱼还好说，这种鱼就是一个傻大个，一抓一个准。
但秋刀鱼，别看它长得滑溜，实际上身上的骨刺的很多的，一个抓不好，可能还得被它给扎一下。
好在无论是项阳，还是李超或者张启程，都是经常与鱼类打
道的，不存在什么捡鱼的时候，还会手被鱼刺给扎住的可能。
很快，鱼类就被几清点完。
李超给自己点了根烟，抽了几后才说道：“估计再拖下去，也全是马鱼或者秋刀鱼了，我有点累了，要不返航算了？”
项阳倒是不急，这种装了发动机的渔船，又不需要依靠力来划船，就算再在海面上漂两天
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