842 秋刀鱼

项阳笑了笑，青石斑是石斑鱼里一个很常见的种类，这种鱼经常出现在礁石缝隙中。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

别看项阳在水下的时候，经常很轻松就能够抓到青石斑鱼，但实际上，青石斑鱼的游动速度是很快的，普通想凭技术在水底下抓到青石斑鱼基本上不可能。

“有黑毛鱼，还有青石斑鱼，看来你们青龙弯海岸边上的鱼数量不少，要不要撒一网试试。”李超饶有兴趣道。

“手撒的小渔网我船上就有，你们要是想网的话，可能到船舱里去拿，我就懒得撒了。”项阳摇道。

李超站起身，说道：“手撒网一次能网几条鱼，走，去借条发动机渔船，我们到海边上拖几网试试。”

项阳想了想，也跟着站了起来。

青龙弯海岸边上渔业资源早就已经彻底枯竭了，项阳根本就不指望能够网到多少鱼。

很快，李超就以两百块钱一天的价格，从一个渔民手里，租到了一条四米长的发动机渔船。

这种渔船，在发动机渔船里已经算得上是比较大个的了，更大的渔船，就必须得要用到锅炉跟增压系统了，单靠一个发动机，是开不动的。

项阳坐在船中间，看着李超站在船尾处，像模像样的把一张渔网摊开，然后抛到还下去。

然后张启程启动了发动机，控着渔船在海面上缓缓动了起来。

项阳不是没坐过这么小的渔船，比这更小的，并且没带发动机，需要依靠力划动的小船项阳都坐过。

不过坐习惯了远洋渔船，突然坐这种小渔船，项阳还是觉得别有一番滋味。

“张老板，不是说在海边撒网吗？你怎么把船往还中间开？”项阳朝着开船的张启程喊道。

张启程抹了抹被海风吹的发，大声喊道：“坐稳了，我要加速了。”

项阳汗了一下，就这小船还加速，别一会再把家发动机给烧了。

这种小渔船的船尾并没有机械化的起重机跟动力滑车，渔网需要以绕力去撒网，撒网之后，将渔网的一绑在船尾处，能够拖上来多少鱼全靠运气。

很快，距离李超撒网过去了半个多小时。

这一网似乎还真网到鱼了，李超试着一个拉了拉绳线，结果一个竟然没拉得动，李超连忙叫来项阳跟慕容真菲一起帮忙起网。

三一起用力，项阳胳膊上青经都鼓起来了，才终于将这包海鱼从海水内拖了出来。

“呼，累死我了，青龙弯海岸边上，居然还有这么丰富的渔业资源，快打开渔网，让我看看渔网内都是些什么鱼。”李超大声喊道。

项阳把渔网子打开，将渔网里边的鱼给李超看到。

“嚯，这么多的马鱼，难怪渔网这么重，我们三个差点还没拉住。”李超往渔网里大概看了一眼，就笑着说道。

“可不止是马鱼，还有数量不少的刀鱼。”张启程说道。

“马鱼不值几个钱，竹刀鱼更是廉价，难怪你们村的渔民，都不愿意在海岸边上撒网，宁可舍近求远到海处去。”慕容真菲随意道。

“不对，这是秋刀鱼。”张启程突然说道。

秋刀鱼也可以被叫做是竹刀鱼，竹刀鱼是四种类似刀鱼的统称。

秋刀鱼由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，是一种表层洄游鱼类，一般以动物浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤其喜欢虾类。

“哦，是秋刀鱼吗？那我们今天有福了，刚上市的秋刀鱼味道十分鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，我老喜欢吃了。”慕容真菲笑着道。

“原来秋刀鱼要上市了，下次出海我得捕几网回来，张总，我听说秋刀鱼的价格并不便宜，是真的吗？”项阳问张启程道。

张启程点了点，“在竹刀鱼里算是很贵的了，一般市场价要卖到两三百块钱一斤，在国产海鲜里面属于一种基本上不会滞销的鱼类。”

实际上，我国的水产市场是十分支持渔民捕捞秋刀鱼的。

不仅仅是因为秋刀鱼的味道好，营养丰富，更因为秋刀鱼是旁边东夷最喜欢吃的鱼类之一，我们多捕捞一点，对方就少捕捞一点。

秋刀鱼，在我国跟东夷都是一种有着独特风味和记忆的存在。

秋刀鱼的味道鲜美，营养丰富而均衡，其中蛋白质含量达20.6%，高于牛和猪，且属于高脂肪含量的可食鱼类。

据说经常食用秋刀鱼具有延缓衰老，防治夜盲症、高血压、贫血、动脉硬化以及心肌梗塞等疾病。

目前，市场上对于秋刀鱼的食用方式主要分为粗加工和加工两种，粗加工的主要产品就是盐鱼，加工的产品主要有鱼罐以及无骨秋刀鱼块等，对于休闲小包装产品还未曾出现。