第062章 豆腐盛宴（下）

送香囊和送福袋有区别吗？

是啊……

有区别吗？

如果生不是对男方有好感，如果男之间的没有一定的感基础。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

生又怎会送这类东西给男方。

难怪……

姚禹不愿继续假扮我的男友。

原来他早就有心上了。

唐颖有些失落地想着。

其实，在洪世朴挽着金佑熙出现时，唐颖也想陪在姚禹身边。

但是她没有理由靠近姚禹。

因为她能感觉出来，姚禹一直在嘻嘻哈哈地与她保持着距离。

杨锐的一句反问让唐颖陷了沉默。

陈立听了这话，却是在座位下踢了杨锐一下。

杨锐一怔，这才恍然，明白唐颖应该是喜欢姚禹的。

只是现在……

“哎，唐老板算是失恋了吗？”杨锐暗戳戳地想。

赛场之中，姚禹和洪世朴的对决已经进了收尾阶段。

姚禹做好了麻婆豆腐，就开始制作文思豆腐。

先前切好的豆腐，已经被放清水中浸泡了二十分钟。

浸泡是为了去除豆腥味。

浸泡好的豆腐会比之前更易碎，所以不能用手捞，得需用滤网来捞。

豆腐捞出，姚禹煨炖了两小时的高汤也已煮好。

姚禹先舀出一百克左右的汤，将豆腐丝放，而后将豆腐丝连同汤一起放蒸锅蒸制五分钟

在蒸制香菇丝和火腿丝的同时，也得另取一锅，倒至少三百克的汤煮制沸腾。

而后将冬笋丝，青菜叶，火腿丝，丝等放煮熟。

最后，把蒸好的豆腐丝端出，倒煮开的，火腿中，再倒一些水淀勾芡，撒上一些食盐和味，一锅味咸鲜，汤清味美的文思豆腐就做好了。

姚禹做好了文思豆腐，将其舀小砂锅中盖上盖子，便转身去将放在冰箱里的千层皮蛋豆腐端出。

经过两个多小时的低温冷藏，千层皮蛋豆腐已经凝固定型。

姚禹端出皮蛋豆腐后，拿掉保鲜膜，淋上之前准备好的凉拌汁。

如此，这道高档宴席凉菜也算完工了。

在姚禹做好三道豆腐菜品时，对面的洪世朴也进了收尾阶段。

此时比赛时间已经所剩无多。

洪世朴所做的三道豆腐菜品的最终品相也完全展现了出来。

一道式冷，一道与姚禹撞车的麻婆豆腐。最后一道汤菜，果然是姚禹猜想的虫花豆腐汤。

但是，洪世朴所做的虫豆腐汤和常规做法却不一样。

他在汤快要煮好的时候加了去皮的青苹果丁进去。

如此一来，猪骨、猪煮出来的油腻就被消减掉一大半了。

有了苹果的中和，洪世朴这道汤菜做出来的感一定会带有水果的清香。

“用苹果来消解猪的油腻吗？挺不错的创新思路。”

姚禹瞧见对方汤菜里的果，心中暗想，并顺手对洪世朴的三道菜使用了【明察秋毫】

【明察秋毫】，不仅能测出食材的品质，而且也能给成品菜打出准的评分。

系统技能瞬间给出了反馈。根据【明察秋毫】显示，洪世朴三道豆腐菜的评分分别是9.78、9.62和9.77。

而姚禹的三道菜分别是9.54、9.97和9.88。

这场比赛，比的是三道菜的总评分。姚禹瞧见系统给出的评分后，心中顿时稳了。

虽然系统的评分不能决定这场对决的胜负。

但是有系统评分做参考，想必那些评委给的评分即使有偏差，也不会偏差太多。

洪世朴和姚禹各自完成菜品后，穿着旗袍的传菜员便款款场，将双方的菜品端上评审席。

这个时候，现场的摄像也将摄影机转向了评审席。

望海楼直播间里，各种沙雕弹幕也消失了。所有都在等待，等待评审的评判。

首先，五位评审品尝的是姚禹的千层皮蛋豆腐。

这道菜的造型层次很显眼，乍看上去，有些像是巧克力蛋糕。

几位评审仔细品尝过后，互相流了一下意见，最终给与姚禹9.52、9.23、9.65、9.71和9.53点得分。

去掉一个最高分和一个最低分后，姚禹的凉菜平均得分是9.56。

而后，评审张武平做出总结的评价道:

“皮蛋千层豆腐，层次分明，感爽滑，蘸汁开胃，作为一道宴席前菜，很不错。”

听着张武平的评价，姚禹微笑致意，不骄不躁。