大胆狂厨
提示:本站会被大陆网络屏蔽、封禁、禁止访问! 本站域名並非永久域名!
当前网址:m.ltxsw.top 如果遇到无法打开网址。
请发送任意内容到邮件Ltxsba@gmail.com取得最新地址.
截屏拍照记录当前页面,以免丟失网址和邮箱.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
点我自动发送邮件
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

第030章 食雕“松鹤延年”

怕找不到回家的路!请截图保存本站发布地址:www.ltxsdz.com

姚禹感觉心好累。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

因为杨锐的一时嗨胡扯,他就莫名其妙地成了陆沉鱼的追求者。

而且还不容辩驳,难以否认。

偌大的黑锅从天而降,就这么结结实实地扣在了他的脑袋上。

摘都摘不下来。

姚禹瞧着附近吃瓜群众一脸探听到大新闻的兴奋表

用膝盖都能想到,

——这帮瘪犊子,等比赛结束后,肯定会上望海楼给他进行各种宣传造谣。

姚禹那个气啊,杀了杨锐的心都有了。

但他这会儿也没工夫计较这些。

因为,半个小时已过,第一批上楼接受考验的选手已经离开。

接下来,就到姚禹他们上楼进行比试了。

二楼大厅里,整齐地摆放着四百张临时案台。

一眼望去,颇为壮观。

每个案台上,都摆放了一个大南瓜,六根白萝卜,一根胡萝卜、两根黄瓜以及一把西兰花。

看样子,这些就是他们接下来要用到的食材。

在大厅的尽,放着一块巨大电子屏幕。

在电子屏幕右侧,是由十名评委组成的评审席。

姚禹、杨锐等各自选了一个案台站定。

等到所有选手都就位后,一名工作员便拿着话筒说道:

“各位选手请注意!你们要接受的考题就在我身后的大屏幕上!”

话音一落,大屏幕上就显示出了考题。

题目也不复杂。

就是要求选手们在半小时内用案台上准备好的食材拼雕出一副“松鹤延年”食雕。

食材雕刻,是高级中餐厨师们必须掌握的一向技艺。

所谓食雕,就是用可以吃的东西,雕刻成各种花鸟鱼虫,山水图画。

在华夏厨艺界中,食雕的技艺渊远流长。

在高档宴席和重要的国际宴会上,

为了提升格美感,

也为了给菜肴起到更好的装饰装盘作用,

宴席负责方都会大规模地使用各种食雕,进行点缀。

此时,赛事举办方要考的“松鹤延年”,就是一种较为常见的立体食雕。

在场选手的厨艺基本功都很扎实。

如果要他们拿根萝卜雕个花,那肯定都没问题。

可要想在半小时内,用五六种食材拼雕出一盘“松鹤延年”出来,那难度就有些大了。

题目一出,不少选手们发出哀嚎:

“搞什么啊,居然考食雕!这玩意能算厨艺考核吗?”

“就是!我家三代都是做面点的,你让我做炒菜也行啊,但突然要我用黄瓜雕花,这特么不是难为我吗!”

“卧槽!哪个煞笔出的题!”

一时之间,有好些表示无法接受这种考题。

这时候,一名来自厨协的评委站起身道:

“名厨选拔赛不同于一般的厨艺比赛。我们不仅准备了食雕考题,而且还准备了面食考题、甜品考题、烧腊考题和各种主流菜系的考题!”

“名选赛,要选拔的是各方面都在行的全能型厨师。如果你们连食雕技艺都无法掌握,那不如趁早退赛吧!”

“顺便说一句,老夫王佑石,是这道考题的出题者。有谁要想投诉我也可以,出门右转,没有会拦着!”

华夏厨协的权威还是很高的。

王佑石这番话一出,便将发牢骚的选手们怼得哑无言。

有些选择闭嘴,也有忿忿不平,真的收拾东西直接走了。

姚禹瞧着跳出来怼的王佑石,不由一乐。

这小老儿是苏城厨协的会长,脾气又臭又硬,只要占了理,他连鸿蒙榜上的宗师级大厨都敢骂。

不过王佑石说的也没错。

食雕考核,也曾多次出现在名选赛的赛题中,是考验厨师水平一个重要比试考点。

不过这种题目,一般只会出现在全国联赛。

像今天这样拿来当区域赛考题的况,还是第一次出现。

看来,本届名选赛不仅规模大,就连考验题目也比往届更难。

半个小时的时间很短。

参赛选手们等得抓紧时间进行雕刻。

根据要求,一套完整的松鹤延年必须要有一棵松树和至少五只盘旋栖息上松树上的白鹤才行。

在规定的时间内,谁做出的食雕越致,获得评委认可,从而晋级的可能就越高。

眼见比赛开始计时,姚禹也赶紧动手,开始雕刻。

雕刻食雕这种事,不仅需要高的刀工技艺,还得有一定的艺术审美

本章未完,点击下一页继续阅读。

人气小说推荐More+

KK小课堂:驯服雌性的艺术
KK小课堂:驯服雌性的艺术
“雌畜”这个词听起来有点刺耳,但它确实是用来形容某些女性的。那么,什么样的女人会被叫做雌畜呢?简单来说,就是那些渴望被当作性工具、被当成母猪或套子随便使用的女人。她们不是一般的女性,而是某种意义上自愿或天生堕落
KK
直播间里的妈妈,林晚晴
直播间里的妈妈,林晚晴
六月末的午后,室外热浪滚滚如蒸笼,街上的柏油路被太阳烤得发软发黏,热气扭曲着空气,肉眼可见的蒸汽袅袅升腾。晴枫烟酒店内,空调嗡嗡作响,凉风习习拂面,与外界的酷热形成鲜明对比,简直就是避暑的天堂洞府。我懒懒地倚在柜台边
一剑斩魔邪
被盯上的阴暗坏种
被盯上的阴暗坏种
陈嘉尔是个坏种。她把学校的风云人物景韵春欺负了。陈嘉尔只是想捞一笔就离开,但她欺负景韵春的事情被景韵春的哥哥知道了。
佚名
念微
念微
陈念坐在客厅的沙发上,手里那本模拟试题集已经半个小时没翻过一页。空气里弥漫着一股潮湿的霉味,混合着老旧木地板受潮后的土腥气。这座房子是他去世的父亲留下的唯一遗产,地段虽然好,但隔音太差。
追忆似水年华
丝袜健美妈妈的堕落深渊
丝袜健美妈妈的堕落深渊
周末,市体育中心。红色的塑胶跑道在烈阳的炙烤下散发出一股焦糊味,空气热得发烫,四周奔跑的少年们挥汗如雨,我吸了吸鼻子,这味道,感觉连呼吸都费劲。我叫小飞,是个普普通通的高中生。此刻,我正坐在场地边缘的遮阳伞下,面前摊着
hhkdesu