第五章 灵秀

皇宫御膳房前，上百名太监排成整齐的伫列，迎接他们的领导前来视察。<>)01bz*.c*c╒寻╜回?╒地★址╗ шщш.Ltxsｄｚ.ｃōｍ

李小民迈着庄严的步伐，走到他们面前，在台阶上站定，尚未开言，便见一群太监扑地跪拜，大声道：“才拜见李公公！”

李小民吓了一跳，陡见这么多太监跪在自己面前，一时还适应不过来。

上一辈子，他也希望自己能当官，可是总是当不上。现在不管怎么说，总算是得偿所望，虽然只是个太监儿，到底也是正六品的朝廷大员，比得上那些高高骑在百姓上的市长县长了。

看着满目跪倒叩拜的太监，李小民努力宽慰自己，心里自鸣得意道：“从前那些领导倒是挺威风，可是现在我一下子能管上百个太监，谁有我这么厉害！就算是中南海的大内总管、故宫博物院的院长，也管不了半个太监，我现在可比他们厉害多了！”

想到这里，李小民的心立时舒畅起来，高举双手，威严地道：“同志们辛苦了！不要多礼，都起来吧！”

正在伏地叩首的太监们一怔，可是“起来”还是听得懂的，便三三两两地爬起来，职位高些的太监便走到李小民身边，打躬作揖，满脸堆笑，恭喜李公公高升。

李小民轻咳一声，问：“既然我来管御膳房，总得熟悉熟悉业务。你们都会做什么菜啊？”

原来负责管做菜的管事太监满脸得色，躬身笑道：“回公公，小负责管理做菜的小太监们，手下的厨师都个个是好样的，会做的菜式层出不穷，请听小报一下菜名。”

他舌灿莲花，一一将本房拿手的菜式都向李小民细细道来，听得李小民不禁腹中饥饿，水暗流。

他轻咳一声，止住了太监的介绍，正色道：“既然如此，我便说出一些菜名来，你们做来给我品尝，算是考校你们做菜的本领。”

那太监艺高胆大，自恃在厨艺一道上浸了多年，手下又多是兵强将，低笑道：“但请公公吩咐。”

李小民目光一扫，在一众太监们的脸上扫过，沉声道：“好吧，我就把我要你们做的菜说出来。我要你们做——”

他吸一气，若悬河地一气说了出来：“我要你们做蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱、腊、松花、小肚儿、晾、香肠儿、什锦苏盘儿、熏白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、

黄炒心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲶鱼、锅烧鲤鱼、炒烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、溜鲜蘑、溜鱼脯、溜鱼肚、溜鱼片儿、醋烟片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、溜白蘑、溜什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、聪喝识、溜腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、拌丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟溜鱼片、溜蟹、炒蟹、烩蟹、清拌蟹、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉、鸭羹、蟹羹、血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、汆丸子、氏丸子、鱼脯丸子、炸炸丸子、豆腐丸子、樱桃、马牙、米、一品、栗子、坛子、红焖、黄焖、酱豆腐、晒炉、炖、黏糊、炒、扣、松、罐儿、烧、大、烤、白、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊、酱羊、烧羊、烤羊、清羔羊、五香羊、汆三样儿、三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、汆节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子、汆鲤鱼、汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子、烩脐肚、烩南荠、肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖溜炸儿、炖山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、汆大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒腿儿、扒块儿、扒、扒面筋、扒三样儿、油泼、酱泼、炒虾黄、溜蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼、拌皮渣儿、汆肥肠儿、炸紫盖儿、丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿、驼峰、鹿大哈、根儿、炸花件儿，清拌皮儿、莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大、烹白、麻辣野、烩酸蕾、溜脊髓、咸丝儿、白