第四十一章 一碗螺蛳粉

修手机是一回事，秦寡要感谢李虎，给桔子找到了销路，还卖出了三块钱一斤的高价，她想都不敢这么想。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

做起码要懂得知恩图报。

李虎不好意思留在秦寡家里吃饭，他就是帮了一个小忙而已，秦寡的好意他心领了。

秦寡拽着李虎的手，死活都不让李虎走，必须留下来吃这顿饭。

院子里飘进来的味道，这味道太熟悉了，吸引了李虎，他立马改变了主意。

“秦姐你咋不早说你做了螺蛳，为了这一碗，我也得留下来。”

李虎会做饭，当然他也是一个吃货，当地的各种美食，全都吃了一个遍，也都会做。

唯独这螺蛳，李虎学了好几次都没能成功，也不知道问题出在什么地方，总是吃起来味道差了许多。

这种独特的小吃，闻起来气味酸臭，吃起来也是带着臭臭的味道，可是对于吃货们来说，这种怪味让他们欲罢不能。

第一次吃螺蛳，李虎记得也是在秦寡家，那会儿他刚从大城市回来，一路上舟车劳顿，肚子早已经是饿的咕咕叫。

秦寡给他端了一碗螺蛳，吃下去第一，和所有的反应是一样，这种东西不是给吃的。

可是吃过一次的话，就像是上瘾了一样，很是怀念这种特殊的感，李虎很想再吃一次，只是没有机会。

锅里面煮好了螺蛳，做螺蛳的话，整个村里秦寡说第二，没有敢说第一，这是她的拿手菜。

稻田或者是河里面抓来的螺蛳，放在盆里倒清水，等到泥沙吐净之后，放准备好了的汤料当中，再加猪骨，煲汤一个小时。

煮好了的米捞出水，放碗中再加螺蛳汤，腌制好的酸笋，腐竹、加酸菜丝。

一碗有着独特味道的螺蛳，做好出锅了，喜欢吃辣椒的可以往里面加辣椒油，红亮的辣椒油加里面，别提味道有多爽了。

“你这小子留下来，就为了吃一碗呀！”

秦寡幽怨的眼神瞪了李虎一眼，想要说李虎不解风，眼里看到的只有螺蛳。

一张四角方桌，摆好了碗筷，秦寡找来了两个树墩，在村里这就是板凳。

李虎早就等不及了，看着端上来的螺蛳，吸一气，他激动的说道。

“还是熟悉的味道，吃过一次一辈子都能记得。”

加几勺辣椒油，李虎起筷子开吃，腌制过的酸笋，在汤汁的浸泡中，吃起来有另一种味道。

“你急什么呢，锅里面还有，又没有和你抢，别把自己烫着了。”

“秦姐谢谢你请我吃，同样是一碗螺蛳，为啥你做出来的味道这么好吃？”

李虎百思不得其解，他尝试过许多次，做出来的味道，始终不如秦寡，李虎的厨艺也不差。

“你问这个啥，以后想吃的话和我说一声，我给你做就是了。”

“这怎么好意思麻烦秦姐，我是想着如果秦姐你开一家店，专卖螺蛳，生意一定很火。”

秦寡只当李虎在开玩笑，她可从来没有这么想过，也不敢这么想。

“你快别抬举我了，一碗没啥大不了的，是个都会做，只不过放这些料的先后顺序，和关键的配菜不同，味道也就不一样。”

她告诉李虎，做好这螺蛳，汤料才是最关键的，就是普通的米。

熬制汤料的时候加了一些特殊的调料，这些调料是天然生长在大山当中，只有秦寡知道都放些什么，所以算得上是秦寡的秘方。

其次就是配菜，尤其是酸笋，掌控发酵的时间，以及原料新笋的鲜程度，把这些都做好，味道跟着就出来了。

一碗螺蛳，其中也蕴含着生的道理，五味掺杂最后混合在一起，便是的一生。

秦寡将她压箱底的东西拿了出来，亲自从院子的桃树下，挖出来一个坛子，坛子里是她自己酿制的米酒。

当初她嫁了男，心想着生一个儿，等儿长大出嫁了，把酒挖出来给众喝，现实很残酷，这酒已经派不上用场了。

酒挖出来的瞬间，站在桃树下的秦寡，发出一声悠然的叹息声，随后她像是做了什么决定一样。

“来来来，秦姐这里还有好东西，这可是我埋了十多年的米酒，都说这酒存的时间越长，喝起来越香。”

秦寡拍掉坛子上的泥封，酒藏的很好，打开盖子一酒香，飘散到整个屋子。

“秦姐这喝酒就算了，我酒量不咋地，万一喝多了在秦姐这里出丑。”

“不碍事，这就是自己酿的米酒，喝不醉……”

说罢秦寡倒了两碗，看样子这米酒是非喝不可了，李虎只好是端起碗。