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让粥更加软糯，而苏打水起到的作用，就是中和酸碱，防止煮粥时升起过量的泡沫，防止粥变得太过粘稠。
这时候，将炒好的瘦
、
混在一起，加
姜丝、料酒、蚝油、海鲜酱油略微腌制一下，时间不宜过长。
“所有的材料，都准备好了。”
张伟挨个品尝。
清粥、蔬菜、料……
先是点点
，又是摇摇，随后不断地开始调整配料的比例。
看的众弟子一雾水。
张伟在心中微微算计一番道：“差不多了。”
大火烧粥！
先加一半的皮蛋，搅拌均匀。
约莫五分钟后，放剩下的皮蛋和粒。
等粥滚过三圈，加蔬菜碎，香菜沫、以及香菇等……
淡雅的香气飘出，众
食欲瞬间打开。
弟子们围拢上来。
“大米已经煮开花了，粥一定软
的很！”
“白粥上点缀着青绿的蔬菜，以及
色的粒，看起来就很有食欲。”
“不愧是尊师，就连皮蛋瘦粥都能做的有声有色！”
取出一碗。
略微放凉。
张伟拿起勺子轻抿一
。
“唉，失败了。”
“果然很难，一次成型的概率不大。”
“别
费，这一锅你们吃吧，先回复一下体力，你们支撑到现在也很疲倦了。”
众食指大动。
纷纷取来碗勺。
“唔~好吃！”
“味道清雅，香而不腻！”
“这个简直完美，太好吃了，怎么会是失败呢？”
“连这种味道都是失败，尊师的要求到底有多高！”
“怪不得不让我们参与，以我的水平，能有这粥一半的味都是超长发挥，绝对达不到尊师需要的标准！”
众切切私语。
这时，一个声音从远处传来。
“给我也来一碗！”
张伟一愣：“你怎么来了？”
