赵磊进到医馆都还没来得及和迎上来的陈白眉说话,就已经听到了身后悦耳的叫喊声。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
来的是夏莹莹、夏语唯和夏玲姐妹三个,还有他的
徒弟钱小芸。
“赵先生,听我爸说您回来了,就带着大家一起过来看看您,没打扰到您吧?”
“坏
,你跑到哪里去了?怎么这么久也不和我们联系?”
“师傅,你还真打算当甩手掌柜呀?咱们的店都已经试营业了,你也不过问一下!”
“师傅,您
代的功课我都已经做完了……”
夏莹莹端庄,夏语唯俏皮可
,夏玲带着一丝野
,钱小芸温婉内敛。
四个如此绝美的少
聚集到一起,无论走到哪里都是一道靓丽的风景,也不怪门外那些
,直到这个时候还在伸着脖子朝这边张望了。
不管她们这会儿过来,是不是出于夏明伦的授意。
看着这赏心悦目的景象,赵磊的心
反正是不错的。
夏莹莹姐妹两个看到陈千凝之后,只是稍微了解了一下
况,眼眶就已经红了。
她们很快就把这小姑娘带到了一旁,又是给她扎辫子,又是陪她玩游戏的,把说话的机会留给了赵磊和他的两个
徒弟。
夏玲早就已经迫不及待了,甚至有些眉飞色舞。
玲记粥铺本来就是她的,稍微整改一下也费不了太大的功夫。
有赵磊传授给她的几道药膳,那边一共才试营业了不到一个星期的时间,就已经给了她一个巨大的惊喜。
前两天倒还好,可是最近几天,几乎每天都是
满为患。
只要开门营业,就没有空歇的时候。
店里的服务
员可以说压根没时间给顾客做什么服务,光是上菜和收拾桌子就已经是忙的脚不沾地。
每天排队等候的食客那么多,甚至都专门买了一台自助排队叫号的机器,才避免了陷
彻底的混
。
好在本身就是打算做连锁的。
因此在开业之前,就已经将那些调料按照固定的比例和配方,用一个个的小食品袋分开包装了起来,就算是完全没有厨艺的
,也只需
要简单的培训就能上手。
不然的话,她这会儿根本就没时间亲自过来报告这个好消息。
“师傅,这是您要我做的计划书!”
“我已经联系了几个投资
,以咱们现在的
况,只要他们不傻,就绝对不会放过这么好的机会!”
“咱们的连锁店,很快就要开遍大江南北啦!”
她在一旁兴奋的满脸通红,欢呼雀跃不止,赵磊的神色却是依旧平淡,低
仔细翻看着她的计划书。
夏玲的确是下了不少功夫的。
店面重新装修的那段时间,她一个
孩子,居然独自一
跑了许多地方,将国内知名的连锁餐饮企业都考察了个遍,也参考了大量连锁企业管理方面的书籍。
这份计划书做的十分的细致。
从前期融资筹备,到后期扩张、品牌的建立和推广、标准化管理、成本控制、材料把控、物流管理,都有完善的计划。
不过餐饮行业,总体来说还是个技术含量相对较低的行业。
很容易出现服务
员素质偏低,管理松散的
况。
而且以连锁店的形式出现,根本做不到将配方完全保密,很容易就会出现大量的竞争者。
她的这份计划书,的确可以实现。
但是这个连锁企业到底能够做到什么样的规模,又能够支撑多长的时间,就有点不好说了。
不过她既然已经按照自己的要求去做了,赵磊总还是要支持的。
而且她一个
孩子,能够把连锁店开起来,也算是有了一份不小的事业,没必要有那么大的野心和要求。
因此他只是稍一斟酌,就微笑着开了
:“等我把手
上的事忙完了,再抽时间多教你一些东西,以免菜品太过单调。资金方面……”
得到了他的肯定,本来有些紧张的夏玲顿时就松了
气。
听他提到资金方面的事,赶紧摆动双手打断了他的话:“资金方面的事你就不用管了,我这些年也是小有积蓄,而且还找到了不少投资
。将来也是以加盟的方式扩张,根本不需要太多的资金,这方面
给我来处理就好……”
赵
磊微微皱了皱眉:“不做直营?”
“做直营
什么?别说成本会增加无数倍了,品牌影响力也要很长时间才能建立起来。真要用上那么长时间,恐怕大部分市场都已经被山寨产品抢占了!”
“我的计划是,以最快的扩张,严格的保证标准化管理,树立强大的品牌力量,尽可能的占据市场……”
她说的是有道理的。