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高会长能荣获‘建国六十周年中国餐饮业杰出
物’的荣誉，完全对得起他的付出。
国内餐饮行业都尊他为‘中国烹饪领军物’，不是没有道理的。
回到房间，杨振兴收拾好自己的行李，拿起发到手里的比赛评审标准，开始仔细阅读研究。
一直到工作员通过前台拨打房间电话，通知他去开会，他才发现时间不知不觉已经到了傍晚。
评委赛前会议没有什么特别的地方，一切都跟之前杨振兴参加过的比赛会议差不多。
不过在形式上，要比其他国内比赛更加正式和严肃。
全国烹饪协会派来的秘书长和副会长，世界中餐烹饪联合会也派出了一名副会长参加。
更别提省里还有一名高官，苏州的市长也亲自现身会场。
足以说明大家对这次比赛的重视程度。
当然。
除了宣布和确认比赛的评判标准，组委会也暗示评委们放宽对海外选手的要求。
大家心里都清楚，在海外，虽然有大量移民带去了家乡的中餐。
但中餐在大多数国家内，依然是荒漠，也就阿美利加那边的中餐比较普及罢了。
而且跟国内职业的中餐厨师相比，海外中餐厨师，大多数也依然是那种‘家传’或者‘师徒’的模式继承和延续。
很少有像国内这样，有专门的技能学校系统培养。
所以海外中餐厨师的实力，真的是一言难尽。
更别提他们平时做的也不算是中餐，主要还是以改良后的中餐为主。
真要按照和国内厨师一样的评判标准去给他们打分，估计到时候没有一个能够获奖。
这样一来，大家脸上不好看，也让举办比赛的初衷大打折扣。
