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“不愧是康大师的徒弟，水平的确让
佩服！”
利师傅站起来拱了拱手，说道：“今天晚上招待不周，这一桌算我的，等改天再另摆一桌赔礼。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
黄师傅，我后厨还有事，就不陪你了，改天我请你吃早茶。”
说完便带着两名徒弟离开了包厢。
“唉！何必呢！”
黄师傅叹了
气，只觉得心塞。
“冤家宜解不宜结，我今天带你过来，是想给你介绍粤菜大师让你认识。
现在可倒好，认识是认识了，结果直接认识成仇了，你让我说你些什么好？”
杨振兴站起来鞠了一躬，感激又坚定的说道：“黄师傅，您的良苦用心我能理解。
这位利师傅可能在‘西菜中做’上很有研究，但是我对他的理念不敢苟同！
传统粤菜的基础还没打牢靠呢，丢掉了传统菜最有特色的部分，光想着中西融合，使用昂贵材料打造高档粤菜。
可能他钱赚的很多，但我一直坚持打造不管有钱没钱都能吃得起，而且不掉档次的菜肴。
让我搞旧社会那种官府菜、江湖菜的分化，我是做不到的，也从心底瞧不起这种。”
黄师傅摇了摇
，无奈的说道：“你要知道‘存在即为合理’，不管大排档还是高档粤菜，都有它存在的道理。
而且它们存在，也是因为市场有需求，们有需要。
许多菜光使用的材料价值就十分昂贵，一般百姓也吃不起，难道你还亏本做买卖？”
杨振兴知道他们俩谁也说不过谁，索
也不再继续说。
重新坐下后，把碗里的茶喝
净，笑着说道：“黄师傅，您看现在也差不多了，咱们是不是该走了？
我这儿还饿着呢，咱爷儿俩去大排档再垫吧点儿东西吧？”
“还不是你惹的麻烦！”
黄师傅没好气的瞪了一眼，领着杨振兴离开了。
临走之前，虽然经理说利师傅已经
代帐挂到他的名字下面，但杨振兴还是掏了钱，没打算占这点小便宜。
不过看着手里小两千块钱的账单，杨振兴只觉得不值。
如果他吃到能吃的菜倒还好，可这顿饭压根没几道能
的，等于花了一大笔冤枉钱。
可也不得不承认粤菜不愧是高消费菜系，宴请重要客时，大多都选择吃粤菜。
算一算国内其他菜系，也只有粤菜做到了把菜系下限和上限都无限拔高。
也只有粤菜弄出了高档之分，鲁菜淮扬菜都远远不及，一个只在鲁省玩的起高档，一个依靠‘第一国宴’的招牌延续着‘宫廷范’。
更别提最接地气的川菜了，现在只剩下江湖菜和一小部分盐帮菜与官府菜。
曾经川菜的高档宴席菜早就失传没做了，川菜也彻底跟清淡没了一点关系。
年轻只知道开水白菜，也就川府本地还知道个
豆花之类的。
像是竹荪肝膏汤等川菜四大清汤、雪花淖、清烧肚条这些清淡菜也只有老一辈的还有记忆。
也只有老一辈的大师傅们还记得川菜七成以上都是清淡菜。
但是现在的
况所有都知道，提到川菜就只剩下麻辣。
无数先辈川菜厨师们费尽力气，把川菜‘只会麻辣，粗俗土气’的印象完全改观，结果后代又开倒车倒了回去。
白白将他们几代的努力付诸东流。
两个上街各自吃了份煲仔饭，这才散场。
第二天一早，杨振兴按照约定，一大早来到粤省酒家。
这些天，他早上会跟着黄师傅学习对方的拿手菜，等中午营业结束，下午休息的时候，指点后厨的厨师。
但是他不知道的是，昨天晚上他和利师傅的事，早就已经在粤省厨师圈子里传开了。
老师傅们听说了只是笑了笑，就当听了个八卦。
毕竟他们都是大师傅，是粤菜大师，利师傅是什么况，大家心里都有数。
再加上杨振兴又是康大师这位传统粤菜泰斗教出来的徒弟。
传统碰撞新派，肯定一见面就会闹起来。
可其他年轻一些的粤菜厨师，对这件事可就没老师傅那么淡定了。
尤其是随着粤省向大都市发展，各地菜系还有国外各国饮食文化的涌。
他们对利师傅有不小的认同感。
而且杨振兴就有一位顺德出身的师父，本身是京城，利师傅虽说是美籍华，可祖籍是花都，是自己。
就算康师傅是粤菜泰斗，他老家十多岁离家闯
，然后就再也没回来过。
建国后直接定居在京城，一直到现在还在那里生活。
当初要不是粤
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