经过自己师父这么一提，杨振兴才突然想起来这些年他似乎早已经忘记了当初的理想。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
一直都把名气放在了如何扩大自己在国内的知名度，如何让自己公司的饭店如何打出名气，经营发展的更好上面。
反而忘记了希望自己能在世界舞台上崭露
角，让更多的
认识和接触到真正的中餐，并且接受和喜
上ZG饮食文化。
康师傅接着说道：“今年奥林匹克烹饪大赛已经开始了，你想要参加只能等四年以后，还要提前一年去中烹报名选拔，通过后接受一年集训。
我们给你的建议是参加两年后，也就是零六年在大马吉隆坡举办的亚洲大厨赛，和同年在新嘉坡举办的FHA亚洲烹饪挑战赛。
今年十月份杭城会举办首届全国创新菜大赛，我跟你黄师父私下里帮你报了名，现在还有五个月就会开赛，你回去之后好好研究参赛作品。”
自己居然不知道两位师父在他这段时间私下里帮着想了这么多建议，还帮着他做了这么多事
。
康师傅说完，黄师傅接着补充道：“刚老康忘了说，明年在俄联邦会举办克林姆林国际烹饪大赛，后年还会在俄联邦圣彼得堡举办全球厨师挑战赛。
到时候你报名参加挑战赛设置的全球厨师挑战赛这个项目，别忘了回提前去中烹报名参加。
这个比赛是以国家为单位报名的，这几年咱们国内只组建青年团队参加其中的全球青年厨师挑战赛。
如果你去报名参加，应该可以参加我说的那个项目。”
一下子被要求参加这么多的大型国际赛事，杨振兴脑子一时间没转过来。
国内有烹协，在世界上也有类似的组织，那就是世界厨师联合会，简称为世厨联。
之前杨振兴参加电视烹饪大赛时邀请来的评委哈瓦克斯，就是世厨联执行委员和竞赛委员会主任。
1928年法兰西
漫之都成立的这个组织，是一个全球
的厨师协会联合体。
本身虽然是一个非政府的行业组织，但各国都认同世厨联是全球饮食界的权威。
跟国内烹饪比赛分国家级、省级、市级以及更低的区级等等，国际赛事同样也分不同等级。
级别最高的是世厨联认证的A级烹饪专业赛事，到现在也仅有两个大赛有这个资格。
一个是法兰西世界厨艺泰斗保罗博古斯在1987年创办的博古斯世界烹饪大赛，另一个就是世界奥林匹克烹饪大赛。
除了A级，更多的国际赛事都是B级及以下等级。
刚才两位师傅说的FHA亚洲烹饪挑战赛和全球厨师挑战赛都是B级赛事，克林姆林国际烹饪大赛则属于C级。
至于亚洲大厨赛是C级一下赛事，甚至可能都没有世厨联的认证。
因为世厨联认证一个烹饪赛事的级别，要看选手和评委的专业水平、参加国家数量、项目安排和举办方实力等各方面因素。
如果标准定得太低，就会导致认证四处滥发的况，那样就无法保证世厨联的权威，也有悖于他们协会组建的宗旨。
多去参加高等级国际烹饪赛事，可以和众多国家的厨师展开
流，有利于杨振兴继续开阔眼界，领略学习更多国家的烹饪特色。
而且在这些赛事上频繁露脸，甚至多次拿到奖项，是可以提高杨振兴在世界范围内知名度的。
闯出了名气，自然会被更多歪果仁熟知。
而且跟杨振兴不同，两位老师傅多次出国，现在也有众多徒弟和学生遍布海内外，在国外发展。
他们知道国外在电视娱乐上面比刚起步的国内领先太多。
其中就有数不清的电视烹饪比赛和类似节目，有许多国家电视台都会购买，然后在国内播放，受众范围十分广泛。
其中不知道有多少世界名厨就是在国外的电视烹饪节目上一炮而红、功成名就，被所有熟知。
两位老师傅的思路就是想让杨振兴现在世界烹饪赛事上闯出名气，然后试着去参加一两个国外影响力和观众多的电视烹饪节目。
多参加几个节目有了知名度以后，最好能和国外电视台达成协议，让杨振兴也作为主持参加他们的节目。
或者更进一步，以杨振兴为主，专门制作他主导的电视节目或者纪录片。
相信只要杨振兴实力足够，上节目也能有效果，国外电视台不管是为了吸引国内亚裔观众还是亚洲市场，肯定会考虑和尝试。
这能走到那一步，那么杨振兴从小就树立的理想，就可以逐步去实现。
杨振兴现在还不知道自己师父想的那么远，已经帮他把路铺到实现自己理想的终点。
为了不辜负两位师父这段时间为了自己四处奔波救火，还一心一意的给自己想意见想办法。
