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有孙师傅在中间帮忙，没过几天，杨振兴就再次拎着一大堆礼物来到了高师傅家里。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
王保姆跟上次一样，开门之后没有给杨振兴多少好脸色看。
杨振兴也不在意，进门之后看到这次站在门
迎接他的高师傅，对对方不同于上次的态度楞了一下，不过很快回过神来，不等对方开就抢先道了句歉。
“高师傅您好，上次都怪我年纪小不会办事儿，多亏您大
有大量原谅了我，我先给您赔个不是。”
原本就因为自己仗着老师傅的架子先针对的杨振兴，高师傅刚才还不知道该如何开。
现在看到杨振兴这么懂事，他松了气的同时，脸色也好看了不少。
“恩，之前我也有做错的地方，不该那么
绪化，你不怪我就好。”
杨振兴连连摆手，故作慌张的说道：“我哪能怪您呢？事本就是我做得不对，其实平时我还
不得能有老师傅检查我的基本功呢！”
看到杨振兴如此会来事，高师傅没来由的对他亲近的几分。
他摇了摇
，感叹道：“怪不得原来常师傅和其他老师傅一直都跟我夸奖你，你确实是个好孩子，老黄有福气，收了你这么个关门弟子。”
一老一少十分和谐的
谈，完全看不出上次紧张的气氛。
喝了杯水，高师傅看火候差不多了，对杨振兴问道：“听老孙说你想要提高提高你的淮扬菜实力？你之前是跟那位师傅学的淮扬菜？”
杨振兴知道高师傅这是想再了解一下自己现在苏菜的水平，认真的回答道：“您应该听说了我家里祖上一直是御厨，当时老祖宗跟另一位淮扬菜御厨是好友，并且发展成通家之好。
原来家里老字号饭馆重新开业的时候，我爷爷就请了那位淮扬菜御厨的后代过来帮忙，我的手艺就是那时候跟那位老师傅学的。
不过后来那位老师傅又另外收了一位关门弟子，然后带着徒弟去别的淮扬菜馆子工作，我后来也没别的际遇，所以手艺一直都没怎么进步过。”
高师傅点了点，基本了解了现在杨振兴的况。
他放下保温杯，看着杨振兴说道：“虽然不知道你说的那位老师傅是谁，但对方是做淮扬菜御厨世家出身的，手艺肯定不会差。
我不敢说我的水平比对方高，但是对淮扬菜我是十分有信心的，不然也不可能一直都担任京城这边淮扬菜的主评委。”
想了想，高师傅继续说道：“既然你有一定的淮扬菜基础，那么基本的东西我就不教你了，这段
子我可以把我拿手的那些菜都教你一遍。
我不要求你以对待师父的规格对待我，但是以后你的淮扬菜实力提上去，别如果问起来，希望你不要忘了我对你的指点。”
杨振兴点点，肯定得回答道：“高师傅您放心，这是应该的，都说‘一为师终身为父’，我是不可能忘记指点过我的老师傅们。”
高师傅很满意杨振兴的态度，接着说道：“行，那废话就不多说了，我先跟你说一下我的计划吧。”
知道事关自己未来几天的学习内容，杨振兴听得十分仔细。
“说到淮扬菜，我最拿手的就要说是做鱼了，在鱼菜上面，我可以这么跟你说，在京城，我说第二没敢说第一。
其中我最骄傲的一道菜就是跟我师父王兰大师一起研究改良的
烧鱼，那还是解放前我们师徒俩在津门新泰楼工作的时候共同研究的。”
抬看了眼墙上的表，高师傅站起身说道：“刚说话耽误了不少功夫，多的我就不说了，今天让小王买了两条两斤的鲫鱼，我今天就先教给你怎么做这道菜。”
杨振兴没想到高师傅突然变得这么脆利索，让他对对方的印象改变了不少。
其实杨振兴不知道，高国禄大师起活来非常麻利，平时也最喜欢研究各种菜，一到工作的时候就会变得十分认真和严厉。
而且年轻的时候高师傅还在天桥跟一些师傅学过几手撂跤，原来退休之前，经常带着厨师服和褡裢，下班了总会跟年轻比划比划。
别看高师傅身材挺胖，但动起手来相当利索，身手十分灵活。
来到厨房，杨振兴看到一切食材和工具全都已经准备好了。
撑着灶台，高师傅说道：“这道菜一开始是川菜的一道名菜，是著名的画家和美食家张大千先生的作品。
后来随着美食展传到全国各地，其他菜系的厨师根据本菜系的特色和当地的味，改良以后也陆续收录到自己菜系的菜谱里。
要说国内做这道菜最出名的，除了川菜之外，淮扬菜的烧鱼也是有些名气。”
对此杨振兴早已经见怪不怪了，他拿出本子，继续看着高师傅，一脸认真的听着对方讲解。
“淮扬菜的烧鱼，是甜的，没有辣
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