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则是在大铁锅里跟冒菜似的先冒好，然后淋上卤油、撒上海椒面等佐料，吃的时候撸下来拌着盆地的卤水吃，就跟凉菜似的。”
等关威介绍完，闵德行笑着调侃道：“振兴，等以后你再来蓉城，有
请你去吃才串串，到时候你就能跟吹壳子说到底是去吃哪种串串。
一听别就知道你绝对是专业的。”
几个笑着开始边吃边吹牛，点的那些菜也逐渐送上来。
杨振兴一
火锅，一串串，吃的满
大汗、满嘴红油，好不快活！
虽然品尝过油碟之后，觉得不合自己味，但是
碟杨振兴确实是喜欢上了。
尤其是蘸着小郡肝和千层肚吃，那味道简直‘
适的不要不要的’。
酒过三巡，菜过五味，吃的差不多了以后，杨振兴擦了擦嘴，对另外三个说道：“不瞒你们知道，这次我来川府，除了来看望一位家里的长辈之外，还有另外一件事
。”
郑山三个互相看了一眼，都放下筷子或酒杯。
作为老大哥，郑山好奇的问道：“哦？这次来，不知道振兴你说的另一件事是什么？”
“也不是嘛大事儿。”
杨振兴顿了顿，继续回答道：“我这次来川府，想要来拜访各路川菜大师，希望可以跟怹们
流学习川菜技艺。
通过上门拜访，来提高我对川菜的认识和水平。”
