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“一楼二楼如果是大堂的话，按照现在店里现有的安排就可以，楼上包间则根据大和功能进行区分。
比如十
台、十二台、十六、二十台各需要多少服务员。
如果有宴会厅的话，按照多少桌规格需要多少，这些都需要配合后面的装修设计规划进行安排。”
杨振兴放下笔，抬
问道：“服务员的问题不着急，如果是管理岗位你觉得都安排哪些比较合适？”
刘建业眼睛看，掰着手指算到：“负责整体的经理需要一，跟张爷爷现在的位置一样，负责所有楼层的工作；
下面每个楼层各安排一名楼层经理或者一个负责两到三层，总管楼层的整体工作；
然后再分设楼层组长、副组长，负责服务员、传菜员的管理。
新楼有五层，也就至少要安排**个管理岗位。”
杨振兴双手十指
叉，抿着嘴唇问道：“安排这么多管理是不是多零儿？
回光这些工资就得开多少？”
“杨哥，这你就想多了。”
刘建业摇摇，继续解释道：“除了经理外，除非有必要，楼层经理和楼层组长平时也要负责客饶接待服务工作。
他们都算在楼层的服务员里面，这样就可以少安排额外的服务员。
既负责管理，又要兼顾服务工作，你工资稍微比一般服务员多开两三百。
不比再额外招聘服务员省钱？能者多劳嘛！”
杨振兴一想，发现确实是这么一回事儿，合上本子笑着道：“狗子，我发现你子越来越资本了！”
刘建业白眼一翻，拿起桌子上的石榴，啃着道：“我这还不都是为了给咱家省钱吗！”
