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京城的天气愈发变得火热起来。
现在京城还没有后世那么多
涌
，空调也才是刚出现的稀罕玩意儿。
大家家里依然习惯用蒲扇、风扇扇风消暑。
不像现在室外机争先恐后排放着热气。
所以没有热岛效应的京城，还是能找到很多地方纳凉。
别忙着找地儿凉快，杨振兴却只有睁着眼羡慕的份儿。
后厨没有空调，更不存在什么风扇，想要凉快只能通过厨房的排风通风设备。
炎热的夏季本来屋里就闷得慌，再加上好几
炒灶，那滋味可以想象一下。
别管中午还是晚上，忙完营业的点儿，所有身上全都是臭的，没有一个衣服是
的。
对于后厨的卫生，杨兴盛是十分重视的。
所以他创造条件，要求每个在忙完下班休息的时候，都要去洗个澡，换身衣服。
同时也给每个配了一条毛巾，出汗了不要用手或者擦衣服上。
即使这样，大家伙身上还是臭烘烘的。
其他下班之后可以跑去一边休息或者眯一会儿，但杨振兴却没办法。
不是他不能去休息，而是他并没有这个打算。
所有时间都被他利用起来，用于提高自己的厨艺水平。
一开始还有不少跟着学习，但后来大家渐渐都放弃了，没有一个能坚持下来。
新到店里的那些新员工和厨师，看向杨振兴的眼神逐渐从戏谑嘲笑，变成了敬佩和承认。
他们发现这位少东家能作为新店的
炉师傅之一，跟他本身的身份没有任何关系。
能走到这个位置上，全凭着对方长期以来坚持不懈的努力。
别一天要换两件衣服，杨振兴要换五六件。
这些衣服都是他自己掏钱买的，光早上到店里练习到中午营业，就要更换一到两件。
在杨振兴如此坚持不懈的努力下，从王师傅那里学来的东西已经被他完全消化吸收。
光从最近店里新上的葱烧海参卖的十分好，就能看出来他的成果。
这还只是从王师傅那里学习了没几回，就能有这样的效果。
当然里面也有王师傅没有保留传授知识的原因。
在感叹老师傅们造诣高
的同时，杨振兴不由得心里开始动起了心思。
他在想京城老师傅可不止王师傅一，当年首届比赛的时候十大名厨京城就占了好几位。
如果能有机会跟着这些老师傅们全部都转着圈学一遍下来。
那么他的厨艺不知道又可以提高多少。
心里盘算着是不是能跟京城烹协的段会长或者中烹的姜会长商量一下，找找门路实现自己的想法。
何尚超和李国庆这时候带着一大伙来到了店里。
他们来已经稍微过了中午饭点儿，估计是不想在忙的时候耽误店里的生意。
最近考完试了，何尚超可以说彻底撒了鹰，隔三差五就跟一群朋友出去玩儿。
小
子过的那叫一个舒坦。
一进门，张寿海和刘建业就同时看清了来。
刘建业跟张寿海点了点，得到允许后跑过来专门接待自己的好哥们。
“三儿、条子，今儿这是刮得嘛风？把你们俩给刮来了？”
“麻风？我还中风呢！这不带着朋友来照顾你们家生意呢吗！羊排呢？他三儿哥哥来了也不知道出门来迎接。”
看着‘飞扬跋扈’的何尚超，刘建业撇了撇嘴，心想如果杨哥在这里站着，对方绝对不敢这么说话。
不过何尚超带着朋友来的，要在他朋友面前留面儿。
所以刘建业没吱声，而是做出欢迎手势，对身后的那些说道：“您几位是三儿的朋友吧？外热，别在这站着，楼上包间儿请！”
引着上楼坐好，把毛巾茶水都摆上。
刘建业这才问道：“三儿，今儿来了想吃点嘛？我到后厨让杨哥去做。”
何尚超拿毛巾擦擦汗，边擦边说道：“我这都亲自来了，羊排他怎么还端架子？你去后把先喊过来再说。”
同时想端着茶杯喝水，发现是热茶后，说道：“还有，先上点儿凉的饮料啤酒，这么热的天儿喝点儿凉的凉快凉快。”
刘建业应了一声，跟其他道了个歉，然后去后厨找杨振兴去了。
这会儿杨振兴正在后厨跟其他收拾着营业后的卫生想事儿呢。
刘建业进来他也没看见，一直等对方喊了好几声才回过神儿来。
“杨哥，杨哥！”
回过神儿来的杨振兴看到是刘建业，好奇问道：“前
