第一百二十章 蒸馏的弊端。

中侯尚未脱离生命危险，咱们是不是应该先......”

老苏闻言一愣，旋即有些懊恼的一拍脑袋：

“惭愧惭愧，老夫见猎心喜，险些误了大事，王林，接下来该如何医治正汝？”

徐云想了想，说道：

“首先当然是要先制取大蒜素，不瞒您说，大蒜素的制备需要用到一种特殊体，并非简单捶捣大蒜就能制成。

先前小给中侯所用的蒜汁，添加的乃是小随身携带的成品体，目前已经全部用光了。

如若要再次制取，恐怕需要一些特殊的器械才行。”

老苏看了眼徐云放在床的容器，思索了几秒钟，问道：

“可是那种类似烈酒的体？”

徐云点点，心中为老苏敏锐的思维点了个赞：

“不错，此物名叫酒，意为酒中华，烈要比寻常烈酒高上不少。”

“制备酒需要哪些材料？”

徐云继续道：

“两个玻璃瓶，几根弯曲的铜管，另外还需要大量的白酒、锭子碱以及极其细的食盐，对了，石棉也准备几张。”

老苏从桌上拿起纸笔，一脸疑惑兼好奇的将这些名字记下：

“只需这些，便可制出你所说的酒？”

徐云点点：

“没错。”

“原理呢？”

“蒸馏。”

蒸馏。

这个词在21世纪，基本上属于初中生都知道的概念。

其中酒的蒸馏概念很简单：

水的沸点是100度，乙醇的沸点是78度，利用二者沸点不同，就可以使用蒸馏法得到较高浓度的酒。

也就是酒和水混合在一起，你开个80度的火，酒会沸腾，水却不会蒸发。

沸腾后的酒通过冷凝进另一个杯子，就可以得到高浓度的酒溶了。

不过这个概念说起来容易，实践起来却很麻烦。

具体的原因，涉及到了少量的化工热力学知识。

众所周知。

混合物相中分离出第一批气泡的温度的临界点叫做泡点，而气相达到饱和后出现相时的温度临界点，则称为露点。

看到这里个别同学已经开始大了，没关系，概念不重要。

重要的是。

二元混合物的气平衡数据，可以通过二元气平衡相图来查看。

比如把乙醇的质量分数作为横轴，将温度作纵轴，就可以画出一个简易的相图坐标系。

当温度提高，体系进气相区。

温度降低，体系就会进相区。

假设是40度的酒溶，加热到乙醇的沸点t=78度，理论上这时候酒会蒸发了对吧？

但实的时候你会发现，体系稳稳的呆在相区，完全没有沸腾。

这时需要继续升温至78-100度之间的某个温度，达到泡点线，这时就有气体生成了。

然而想要在此处达到气平衡，显然气相的成分也是有要求的，即露点线上同一温度相应的点，生产的酒含量为x2。

并且你会发现，随着酒纯度的升高，所需要的温度也会更高。

也就是说当你搞到最后，水和酒蒸发的温度会趋近一致。

因此普通蒸馏能鼓捣出的酒纯度，实环节里大概只有95%左右，古代背景下可能只能达到80%。

这个纯度虽然足够应付绝大多数的况，但作为一个强迫症患者，徐云显然是不会满意的。

这才有了后面他所提出的两个东西：

锭子碱以及细的食盐。

有这两样东西帮助，酒浓度便可以更进一步，甚至达到三个九的级别。

视线在回归现实。

考虑到徐云一次制作出来的大蒜素剂量有限，因此纵使老苏心中有无数蚂蚁在爬，也只能暂时将绪压住，召来谢老都管，嘱咐他前去准备起了各种材料。

就这样。

两个小时一转而逝。

当时间来到酉时，也就是晚上七点钟左右的时候，谢老都管终于将所有材料都找齐了。

搞过蒸馏实验的朋友应该都知道。

蒸馏使用的一般都是球形烧瓶，不过眼下况特殊，不可能找到完全合规的设备。

谢老都管几乎动用了老苏在职时所有的关系，才凑到了几个类似球形的玻璃瓶。

反倒是铜管的相关过程没啥难度，谢老都管直接从府院的库房里便找出了几根铜管。

老苏虽然是个清官，但家底还是相当丰厚的，毕竟这是宋朝嘛。

按照先有的物价换算，老苏的年收大概等同于后世税后800万，这种工资哪怕