赝太子
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第五百零六章 海肠子

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苏子籍看着这长圆筒的环节长虫,浑身无毛刺,浅黄色,微微泛,乍一看,有些让受不了,但这东西,在他原本世界时,是名菜,并且更重要的是有特殊作用。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

苏子籍抬看到野道的有点不忍直视的目光,忍不住好笑,对野道说:“这种虫子,估计没有名字,我有秘方,知道它是好东西,秘方称它是海肠子,莫看它有些恐怖,有点是放大的蚯蚓,但实际上是极好的东西。”

“现在没有在意它,也没有觉它的效果。”

“等你收购海鲜时,将它混其中,有问,你就说,是运输过程里,给海鱼吃的饵。”

“实际上你把它晒,磨成,泡水又晒,最后得的,你品尝下就知道了,比高汤还好。”

古代有没有味,当然有,就是高汤调鲜。

可这高汤,最基本的就是将斩成茸,放葱姜酒及清水浸泡,用纱布包好放清汤,待汤将沸时改用小火,不能让汤翻滚,汤中浑浊被茸吸附,取出茸,这一制过程叫“吊汤”,制过2次的清汤叫“双吊汤”,这样制过的汤是汤中上品,状白水却清澈鲜香,常用于高档菜制作。

在这时代就是厨师的不传之秘。

苏子籍不是不懂,可这太耗费原材料和时间了。

相反这海肠子成本低廉,手续简单,鲜味强烈(是鲜的数倍),可以说,非它不可。

苏子籍神秘的模样,让野道对丑陋的虫子也有了一些好奇。

主上说的很多话都应验了,这次也必不是开玩笑。

“路先生,你带几个留在这里,先试试我说的办法,我先回京,要是实试验成功,你就回来。”

“但切记要保密,无论是风箱养鱼,还是海肠子调鲜。”苏子籍看看天色,叮嘱的说着:“特别是后者,一定要严格保密。”

虽说宗室可以到直隶,但回去的晚了,怕龙椅上的那位依旧要多想。

既得了代侯的爵位,这种自由上受限制的代价,他也要早早适应才成。

野道自然知道让海鱼存活下来这种技术真的可行,就是他们将来开酒楼的制胜法宝,这可是解决侯府缺钱问题的大事,自然是不敢轻视,立刻应着:“主上放心就是!”

苏子籍轻拍了拍肩,没有说话,只带了两个回去,剩下的,都留下来帮助野道

来时是租借的一条快船,回去也乘坐的这条快船,站在甲板上,看着水面上的波涛滚滚,运河与海水汇合,更见一群群的沙鸥翔起翔落,放眼一望,沿岸山色蔚蔚隐现,心绪才安定下来。

“可惜,海肠子这东西,我原本想的并不是自己用,而售卖这种制成天然味,但这世界可没有专利,我卖了这天然味,转眼就会被解,到时山寨遍地都是时,我也就难以再赚到钱。”

“还不如细水长流,明里让海鲜活着京,暗里将海肠子磨制成调味,平时在自家酒楼使用,就不显眼。”

这也是没办法的事。

“就算我是国侯,甚至封王,利润大了,改变整个国家的厨师生态,也吃不了兜着走。”

“谁卖天然味谁就是彻彻尾的傻瓜。”

蠢货个个不同,最愚的就是一下抛出巨利的项目,而智者的选择都一样,利润和自己的力量相符合。

“也不知道我昨晚离开京城,不悔是不是在担心着我。”

想到妻子这一年多来,一直都为自己提心吊胆,二也聚少离多,苏子籍越觉得,自己的计划,必要成功了才成。

“只有我夺得皇位,才能真的让自己得脱棋子的命运,也能护住不悔。”

京城·望鲁坊

一辆牛车在上午停在代侯府前,叶不悔亲自迎出,将少让进正院的厅中。

分宾主落座后,叶不悔让丫鬟上茶,见今来的周瑶带着琴,便笑:“有段时间没有跟你学琴了。”

虽学琴是苏子籍借着叶不悔的名义,自己向周瑶学习,但苏子籍不在京城的子里,叶不悔也对学琴有了一丝兴趣,在与周瑶来往时,跟着学了一些基础。

虽现在只是琴艺平常,但也至少在普通里算了门,不至于好赖都听不出。

周瑶微微一笑,对叶不悔说:“今起来时,就有些感触,正好来你这里,弹给你听,你无事,还可以在这里多听几曲。”

叶不悔今天没事,要忙的已忙得差不多,而来拜见的,从昨起就基本没有了,现在是难得偷闲,她也有些想听周瑶弹琴了,说:“莫说是无事,有事,在你的琴声面前,也都大可推后。”

周瑶含笑看她一眼,对叶不悔也不恼:“那就献丑了。”

叶不悔又说:“我新打理出一个茶室,更显雅致,不如你我去那?”

“好。”周瑶点

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