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了:“看看厨房,别糊了。”
叶木连忙跑去厨房,大半锅的水,只剩小半锅了:“差一点就烧
了。”
徐倩整理好衣服,走进厨房:“你煮饭了么。”
“没。”叶木一拍脑袋。
“米在哪里……”
叶木指了指米,徐倩淘米煮饭……
叶木先下
切片的牛肝菌下过,跟着下去青
菇……
枞菌,老
菌……青
菇……
青
菇味道平淡
滑,放在上面最是爽
。
野生菌大杂锅一定要煮熟,煮透。
叶木家里的砂锅很大,菌子太多,只放下一半,过一会儿,再将剩下菌子放进去,压实。然后开始焖熟……
菌子里面水分很足。
等熟透后,汤汁就漫过了菌子。
小火煮了十几分钟,叶木将砂锅端到外面。
吃野生菌最好不要喝啤酒。酒
会加速体内的血
循环,如果此时不幸的吃到了有毒的野生菌,就有可能会导致毒素迅速的扩散,从而带来不可挽救的后果……
反正吧,每年都有好些
因为野生菌中毒。
菌子摆上桌,叶木给徐倩倒了一杯清水:“要蘸水不?”
“不要。”徐倩脸蛋还红红的,摇着
:“好香啊。”
叶木给她拿了碗和筷子,尝尝。
“好吃……”徐倩吃了块青
菇。
这个大杂菌,叶木只给里面放了些盐
,别的调味料一律没有。
叶木也尝了一块,菌菇清甜鲜美,软
柔滑。一
下去,唇齿香味让
食欲大增。
“尝尝汤。杂菌锅的
髓就是汤,其次才是菌子,最后是
。”叶木给徐倩盛了一小碗汤。
徐倩抿着嘴,吹了几下:“好鲜啊。”
青
菇的下面是老
菌,叶木给徐倩夹了几片……老
菌
质细腻糯滑,富有弹
且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为“植物鲍鱼”。老
菌下面是
枞,因此也带了些
枞的香味……