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层次分明,又不见锋棱。
再恶狠狠的扒拉一大
大米饭,吃的唐家四兄弟舌
差点咬掉了。
比起惊艳四座的红烧
,酸菜这种新鲜玩意也不相上下,红烧
是甜腻,酸菜炖大骨
则是酸爽到位。
“小妹,这就是用大白菜腌制出来的?”唐南想的比较多了,冬
里不易存储蔬菜,盐
又贵,难以腌制,很多
都选择将白菜和萝卜黄瓜这些东西,随随便便丢进大酱缸里。
酱缸里腌制出来的咸菜,经过一冬天的捂着,味道可想而知。
因此,只需要一点点盐
,积出来的酸菜倒是一种新鲜简易的存储方式。
“味道还可以吧?”唐焰心得意的笑了笑,喝了一大
酸菜汤,里面既有酸臭独有的酸味,又有
骨
的醇厚,她就说东北
独
这么一
。
“我觉得可以发扬出去,每年烂掉的白菜不计其数,若是能得这样的储存,既能填饱肚子,又能得一美食,简直一举两得。”
“可以。”唐焰心点
同意,不是所有东西都要藏着掖着,自己享用赚钱的,毕竟冬天多一点吃食,更能挽救更多的
。
唐家
没觉得怎么样,新来的陈家
倒是被东家大气磅礴的气焰给震慑到了。
这哪里是简简单单的富贵
家,这就是活菩萨啊!
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