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温石来到云鹏饭店的时候,已经是五点多了。
苏鹏等的着急,见他来了,急匆匆就把他给带到了厨房。
云鹏饭店的厨房很大,他们进去的时候,那些做菜的师父都在不停的忙碌着,毕竟一些菜品是需要时间的,他们现在开始做,七点之后,这些饭菜说不定刚好可以吃。
看到他们的老板把一个年轻
领了进来,云鹏饭店的大厨都很震惊。
他们知道,他们缺少可以做文思豆腐的
,可这么年轻的
,他能做文思豆腐吗?
这是一个极其考验刀工的一道菜,而刀工这个东西,最是需要时间来联系啊,这个年轻
看起来就像是个刚毕业的,他能有多少时间练习刀工?
“老板,这位是?”
饭店的负责
心里也是没底,所以忍不住就问了一下。
苏鹏道:“我请来的大师,厨艺很厉害的。”
说着,苏鹏望向温石道:“要不你先练习一下?”
“不用,就是一道文思豆腐而已,有什么好练习的,等饭菜开始上的时候做都不晚。”
“哟,好大
气啊,我们云鹏饭店的招牌到时候可别被砸了,那就要坏事了。”
一名叫阿龙的大厨有点看不下去了,他四十多岁了,是整个云鹏饭店刀工最好的,如果没有温石的话,这道文思豆腐可能是他做。
如今,这个机会被温石抢走了,他如何心甘?
温石看了一眼阿龙,道:“有这个本事,才会有这样的
气,不然那敢说这样的大话,苏老板,你说是吧?”
苏鹏不想让
知道他跟苏鹏的关系,那温石自然也不急着点
,不然这些
谁敢说这些话啊,老板的妹夫,他们可不敢得罪。
苏鹏浅笑,不语。
阿龙道:“是吗,那要不我们比一下刀工,看看到底是不是像你说的那样?”
“没兴趣,待会做的时候,你自然就知道了。”
“我看你是不敢比。”
温石看了一眼苏鹏,道:“要不我走?”
苏鹏翻了个白眼,这个温石油盐不进啊,他本来还想趁着这个机会先试探一下温石本事的,免得到时候温石的刀工不行,耽误了他的事。
可温石就是不肯展露啊。
“走啥啊,别在意阿龙的话,除了这道文思豆腐外,还有两道菜我也想
给你来做,至于什么菜,你自己发挥就行了。”
说着,苏鹏给了温石一个你明白的眼神,那意思再明白不过了,做的好,他自然支持温石和他妹妹的事
,做的不好,他可就要反对了。
温石耸耸肩,道:“好吧,那我就做个拉面,再做个开水白菜吧。”
温石这么说完,苏鹏都有点怀疑自己的耳朵了,温石竟然要给蔡老他们吃拉面和白菜?
蔡老他们身为美食家,企业家,什么样的美食没有吃过啊,拉面和白菜,只怕难以让他们满意吧?
只是,想到温石做的那个炒青菜,他又突然觉得自己应该相信温石,他现在想起那个炒青菜,都忍不住要流
水呢。
“好吧,反正
给你了。”
温石点点
,表示OK,阿龙那些
听到这个,却是有些嗤之以鼻。
“拉面和白菜?搞什么啊,以为这里是外面的小饭店啊,吃个面就行了?”
“就是,就是,老板也不知道哪根筋不对。
“好了,别管了,做我们的菜吧,等他把事
搞砸了,老板就知道后悔了。””
这些
小声议论,就等着待会看温石的笑话。
温石这边,倒也没有太过在意他们的议论,说完之后,直接就开始做了起来。
虽说是开水白菜,但想要做好这道菜,却是绝对不容易的,首先,这开水就不是平
大家喝的开始,而是用熬制的特级清汤,看起来就跟开水差不多,但喝的时候,那味道绝对鲜美。
温石现在要做的,就是制作这特级的清汤。
特级清汤的原料很多,有老母
,老鸭,猪排骨,
脯
,猪瘦
等等。
制作过程也十分繁琐,不是说把这些原料直接放进锅里煮就行了。
温石这边不停的忙碌,不知不觉间,七点就到了。
七点刚到,蔡老和严老以及周华、白冰冰就来了。
他们这样的
,时间很宝贵,所以那怕是吃饭,也是很准时的,说几点来,就几点来。
这四个
来了之后,就被安排在了一个包间里。
蔡老和严老五十多岁的年纪,不过他们相对来说身材适中。
他们是美食评论家,但平
里也很注重饮食健康,所以并不是特别的胖。
那周华相对来说就要胖许多了。