第二十九章风干鱼

眼前这个办法，只有把这些做成风鱼，不仅是一个很好的存储方法，而且制成的晒鱼同样可以清蒸和煲汤。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取把这些鱼儿都做成风鱼，到时候在挂在山外面风，什么时候想吃就取下一条做，多方便啦。白牡丹说就，把鱼全杀了，开膛肚，取出内脏，山泉水清洗净，沥水分。所有杀好的鱼儿装到木盆里，给处理好的鱼加粗盐，白酒，在从空间里拿出一大把野姜出来，这野姜还是昨天下午放进去的，没想到还和刚从土里拔出来一样新，看来这个空间还有保鲜作用呢。

将姜清洗净，切成姜片，放进去搅拌均匀，在大木盆里腌制，这可得腌制上一个半时辰。白牡丹便把木盆放在岸台上，做了咸鱼，当然要做盐，便将目光转至地上打堆的野们。

白牡丹眼神不善的看着地上被绳绑着的野们，直直扑过去，“不要怕，我会很轻的”，野们被吓得在厨房直飞腾，翅膀扑棱的可用力了，仿佛面前的白牡丹就是会吃的恶魔，不，不是吃的，是杀的。但奈何它们都被捆绑着脚，白牡丹站在拿着绳的一一拉，野还不是得乖乖就范。最后白牡丹和野大战，白牡丹完胜。

白牡丹把所有的全部杀了，然后全部仔仔细细清洗，去掉残留的杂毛，沥水分。

接着将盐、花椒、八角、香叶、桂皮放进大铁锅炒，炒成微黄色就行了。桂皮量得注意，用一点点就可以了，在这个时候烧的火一定得是小火。

然后将炒好的盐放凉，在把所有的全身涂一遍白酒，再按摩约一小会儿。然后往身上开始涂抹调料。边抹边按摩，就算是蛋的腹腔里面也要抹到。按摩了一刻钟左右，在剁一些的葱、姜、蒜的蒜末，将葱姜蒜装的腹腔，然后用牙签把开处穿好。腌制。这个盐需要半天时间，只为了让它更加味。白牡丹端着装着腌制野的超级大木盆，放在咸鱼盘旁。

现在这个天气虽是秋季，但是也不能搁置太久，得尽快处理了，炎热的天气东西不能放太久，那就先来个卤猪。

白牡丹在山外生了个火，弄了一个架子，将猪放在上面，用火烤了一遍。这个时候要特别注意在耳朵眼、眼睛、嘴角的猪细毛，一定得烤没了。白牡丹看猪上的毛彻底烤没了，这才把火灭了，接着把猪擦洗净后，把猪耳朵割掉和猪一起放到木盆里用清水里浸泡，拔净血水。

这时芍药也带着妹妹们回来了，芍药、紫薇两均是左右都托着一根竹子，栀子、连翘、铃兰三一起抬着用绳捆扎好的五根竹子，栀子抬，连翘抬尾，最小的铃兰抬中间；木棉、木槿、海棠则是三一起托着一根竹子，因为三个小萝卜都很小，却都·嚷嚷着要帮姐姐们抬竹子，芍药没有办法，就给最小的三个小妹想了这么一个办法。