阿雯觉得朱氏的厨艺是有改进的空间的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
主要没有什么调料给她,但是能把白水面都做的好吃的手艺也很厉害了。
只要给她发挥空间一定可以做得更好,她相信。
这世界的调料也不算少,一般
都不太会用,农家
只要有盐就万事足了。
毕竟调料也是要用钱买的,农家
可舍不得。
现在先要考虑做好红薯
,至于朱氏厨艺问题可以往后搁着,大不了
后去找个酒楼拿钱学习。
第二
,阿雯起床后看着缸里下面白白的
,很开心,做滑
的东西有了。
洗漱完,快速吃了早饭,然后把锅征用了。
今天大家都很好奇她说的红薯
条怎么做成的,厨房的
最多。
也亏得阿雯以前为了吃这个
条特意去照着网上教程学习过,不然还真难倒她了。
她找了一个圆形的大盘子,少说也得有两个她
那么大。
她把红薯
弄了一点出来再用水勾兑成稠糊状,其他的都拿东西摊着。
锅里架上竹块,上面放着盘子,用勾兑后的红薯
倒进去一层,然后盖上盖子蒸大约六七分钟,等熟透了继续第二次。
这样的做法没
教还真没办法去悟到,这一层一层叠加,都是
细的活。
最后一层放进去后,阿雯从灶台边的凳子上下来,旁边站着的大
都松了
气。
这丫
胆子太大了。
阿雯也很无奈,这第一次必须成功,所以她只能亲自上阵。
灶台太高,她只得搬个凳子垫着。
红薯
蒸熟了后,她让朱氏拿出去风
,没太阳只能退一步。
“这就做好了?”外公一脸稀奇的看着这个叫红薯
条的东西,明明是个大圆块。
阿雯看着自己做出来的大圆块也有些叹气,她技术就在这里了,只能引导。
书中但是有介绍机器的做法,关键这个时代得有电。
所以,还是原始点吧。
中午阿雯用红薯
给大家做了一些吃的,当然是她指挥朱氏她们做。
主要是她站在灶台上太吓
了。
谁做都没关系,能做出来就行。
一个红薯块炒
蛋,阿雯其实是想炒
的,可是外公家她找了没找到,也不好意思开
叫外公去买就变成了边蛋。
一个青菜勾芡,滑
就不要想了,酥
也只得以后。
再凉拌了个黄瓜,烧了个丝瓜汤,中午就简简单单的吃了。
外公尝了一
红薯块,挺细滑的,又吃了
勾芡后的青菜都很不错,点
夸奖阿雯。
“阿雯真
,你说那个红薯
条外公很期待。”
外婆也在一旁点
,这个青菜加了红薯
就感觉味道好了很多呢。
阿雯一边吃一边摇
:“有机会吃了滑
跟酥
,你们就知道那个比这个更好吃。”
梁嘉莉看着外
摊着的红薯
,眼珠子一转:“阿雯,你说大酒楼会需要这个东西吗?”
阿雯认真思考了一下,有得需要,但是
家不一定会在你手里买啊。
“我们可以卖给杂货铺,由他们去推广,我们只做生产。”