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作为一个厨子，与美食
好者最大的区别，是标准的制订。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
标准是只属于自己的标准，每一道菜的标准，分量、火候、搭配，放
食材的先后顺序，在厨子找到属于自己的标准之后，他们就会在这个标准的基础上
益求，习惯于量产和重复。
就像这个世界上的很多看起来创意十足的工作一样，让上帝惊叹的创造不过是一时的，只有
复一的付出才是永恒的。
没有每都在创造的厨子，也没有每都在懈怠的厨子，每个名厨都是在不断的重复中完成对自我的突
。
但是似乎，俞正味正在颠覆这个常理。
周一的蛋包饭套餐，在晚餐阶段一共待客42桌，他做了42种截然不同的蛋包饭。
从葱花
蛋的清香，到番茄柠檬的酸甜，再到咖喱胡椒的辛辣，最后是酱油猪油的醇香。
就连薄薄的蛋皮也经历了多种
味的调配和各种烹饪方法的洗礼。
从沈莫的经验看来，这种每时每刻的创新，并不适合于一个职业的厨子，因为没有自己固守的标准，那也就没有风格，也就更加没有特色，一个没有风格和特色的大厨不会让他所在的餐厅走得长久。
沈莫的工作服是翠绿色的两件式复古套装，钉着盘扣的短打上衣胸前绣着圆滚滚的熊猫，裤子上没有什么花样，只是蝴蝶样式的盘扣极好地衬出了少
纤细的线条。她
上原本扎着高高的马尾，被苏仟强制折成了团子，脚上是三公分高的软面鞋子，白皙的皮肤被
绿的颜色衬得莹莹如玉，即使胸前还有只傻傻的熊猫，整个
也让觉得是一道难得的风景线。
苏仟自己穿的是亮黄色绣着金线的开叉旗袍，发松松地挽在脑后。
此时店里将要打烊，她右手拿着记账笔，左手摁着计算器，平平淡淡的灯光打在她的上瞬间就有了旧年代里纸醉灯谜的华丽感。
果然是画风不一样，沈莫靠在柜台上暗自赞叹了一声，用手点了点台面。
“老板，俞大厨做的饭……也太个
了吧。”
“怎么？不好么？”苏仟抬起看她一眼，随手指了指门的广告语——每一都是惊喜。
惊喜？你这是在逗我？多少餐厅上餐前在对方已经点完菜的
况下都会提醒对方想想自己有没有忌的，你这儿居然完全反着来，不管对方想吃什么能吃什么，直接依着大厨的天马行空来？
万一出事了怎么办？
沈莫觉得自己在这家店的工作做不长了。
“不好么？”苏仟轻轻瞥了沈莫一眼，刹那间的电压高达3000v。
沈莫默默抖掉身上起的皮疙瘩：“可能有些菜吃客们并不喜欢。”
“我希望那些在这里，把每一次吃东西都当成是一次冒险。看过么？生就像一盒巧克力，你永远也不知道下一个吃到的是什么味道。在我这里也是，每一餐都是不一样的，那才刺激。”
……辛辛苦苦了半天吃一顿饭还要“冒险”？
你不怕被愤怒的客掀了桌子么？
苏仟指了指外面的灯光：“每天，们
着一样的事，上班，回家，小聚，吃饭，没有惊喜也没有刺激。多可怜？”
说得好像你开餐馆是在做慈善是也一样，沈莫很想给这个不靠谱的老板一双大白眼。
但是不得不承认，苏仟的说法引起了她的兴趣，如果厨子能在工作的自由随意地发挥，说不定他们的进步会更快，这样一想似乎有点道理。
真·食古不化·小夕同学坚决不承认自己似乎突然对这样的设定有点小期待呢。
第一天的工作，沈莫收到的小费是10磅，大多是10便士、20便士的小钱，面值最大的是5磅的硬币。这是非常惊的，要知道英国和美国不同，他们可没有大手大脚给小费的习惯，不得不说，这笔钱是沾了她脸的光。
沈莫随手把钱
到柜台上，让苏仟给自己换成了整钱。
“今天第一天大家的都不错。”苏仟看了下进账，笑的像是个偷了的狐狸。
沈莫正想换了衣服回家，胡子拉碴的俞大厨端了几个小白瓷碗出来。
“天这么冷，吃点宵夜再走吧。”
小小的白瓷碗里装了几枚圆滚滚白胖胖的汤圆。
汤圆上撒了一点盐炒的花生碎，倒像是北方的吃法。
小鹿个开朗的湾湾孩儿，身材娇小，笑容甜美，看着小小白白的汤圆，她眼中流露出喜的神。
店里的帮工那个唯一和大家画风不一样的黑豆，虽然似乎有萝莉控的偏好，但是实际上笑容腼腆，活踏实沉稳，端着汤圆对沈莫偷偷瞄了一眼小鹿不好意思地笑了下，就缩到桌角吃去了。
“腐国这个季节真是
湿，也不知道呆久了会不会得风湿啊。”俞正味揉
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