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“准许准许,你是皇上!”
“这个大齐都是你的!”
“你想去哪里谁还能拦得了啊!”
“只不过这都出来了!”
“咱们就别皇上皇后的啦!”
“兄妹相称吧。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”
“好的表妹!”
“你还没说今天我们要去
什么呢?”
“报告表哥!”
“今天我们要去看杀猪!”
哲光莫名其妙道:“杀猪有什么好看的?”
李初夏笑道:“表哥这就不懂了吧!”
“任何事
做到极致!”
“那便是艺术!”
“今
我们便去欣赏一番杀猪的艺术!”
只见李初夏一声驾!
四
来到 沙朱村!
一个村总有几种职业是天生就有的!
而且代代相传从不断代!
杀猪匠就是其中之一。
杀猪匠在古代是个正正经经的手艺!
是千百年来从老祖宗手里传下来的!
杀猪这个行业是需要传承的!
要想学这个手艺就要拜师父!
这个艺还和别的手艺不大一样!
像是要当木匠、篾匠这些!
还没有这么严格的拜师程序!
你要是聪明,跟着老师傅边做工边学也能会!
但在杀猪匠这个行当!
就像是做道士先生一样!
都有很严格的师门派别。
在早些年,乡下
还没有多少生活出路的时候!
这些行当都是相当紧俏的!
没有关系的
还学不成这个艺!
杀猪看着是个很容易的事
!
但很考验手艺!
要做到快狠准!
不然就会出
子。
把猪按倒时,用温水洗洗猪的脖子!
有经验的杀猪匠
着长尖刀!
快如闪电般地捅进猪脖子!
猪哼哼叫几声就断气了!
猪没什么痛苦
也省事。
要是没有经验的
杀猪!
一刀捅进去后猪还能惨叫着爬起来!
满院地
跑,好几个
都抓不住!
下刀的准
要是差那么一丁点!
准会割
猪的肠胃!
屎尿就会迅速污染整扇猪
,恶心至极!
而砍猪
也要小心,猪
很硬!
很难砍,杀猪匠一般是一砍刀下去!
猪
就整齐地分成两半,一般
去砍!
能把好好地猪
砍得满目全非还砍不下来!
所以杀猪不是每个
都能杀!
杀猪匠也不是每个
都能做!
沙朱村家家户户都以杀猪为生!

杀的一手好猪!
最有名的便是屠一刀!
屠一刀年纪轻轻!
得爷爷和爹爹亲手相传杀猪技法。
是属于天生便吃这碗饭的
。
他每
杀猪30
。
倒并不是他摆架子不愿意多杀!
而是一天杀30
猪已经是
记录的事
!
通常普通杀猪匠一
杀猪最多五六
!
一
猪从猪圈中圈出!
从捆手脚倒放上案台!
一些身强力壮的猪。
甚至一刀
在脖子里!
还能翻身下岸!
一路狂奔几公里!
杀猪匠只好一路追出去!
猪比
跑的可快多了!
特别是在生命受到危险之时!
只能在后面远远跟着!
一直等到这
猪血流殆尽,倒地身亡,才将他扛回去!
这一来二去的,这一天也杀不了几
猪!
像屠一刀这般一
能杀30
猪的!
可谓是天纵奇才!
李初夏上前问一老
:“你好老
家。”
“请问屠一刀家是在哪里?”
那老
热
的说道:“小屠啊,小屠最好找!”
“你顺着这条路往前走!”
“门
围着最多
的便是他家。”
“好,谢谢老
家!”
“不客气!”
哲光说道:“表妹,莫非你想要为御膳房引进一个杀猪
才?”
“不是!”
哲光又猜道:“那莫非是让他来杀兔子?”
猪杀的这么好
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