任
代:“范主任,今天厂里要来重要的贵客,如何让领导能够吃到地道的川菜,这个艰巨的任务就
给你跟傻柱了!”
临走前杨厂长一再叮嘱:“傻柱,今天这顿饭给我使出浑身解数,如果客
满意我有奖励!”
“得了您嘞,您瞧好吧!”
既然是吃川菜,好多吃菜跟调料就得先准备。
“范主任,大豆腐,里脊
,五花
,肘子,
胸
,一条
鱼,牛
,牛
皮,牛肚,牛心,牛舌,这几样能凑齐就尽量凑齐,凑不齐也没关系!”
“配菜还缺豆芽,韭菜,香菜,一瓶芝麻酱,您看着办吧!”
芝麻酱是放在夫妻肺片里调味的。
因为他的
,影响了剧
的走势,也让他提前跟大领导相遇,也不知后面还会不会出现,因为一瓶芝麻酱被大领导夫
认为,自己不是一个专业的厨子剧
。
范主任走了,去张罗食材去了,何雨柱喝着马华沏的茶水。
“马华,今个要做麻婆豆腐,回锅
,东坡肘子,宫保
丁,夫妻肺片,辣子
,鱼香
丝,酸菜鱼,水煮
片,东坡
,去切配菜吧!”
刘岚忙完了手里的活,一脸八卦的走了过来,用手肘捅了捅何雨柱:“何师傅,跟你说个事,准保你听了能乐!”
“厂里又给我涨工资了,还是给我发个美娇娘?”
何雨柱打趣刘岚,主要刘岚太八卦了。
“去,净想美事!”
刘岚悄悄地说道:“我听说,你们院的那个许大茂这次倒霉了,放映机不是摔坏了么,厂领导震怒,一致决定,如果他不赔偿就开除他,即便他赔了,也会被下放到车间,恐怕永无翻身之
了。”
闻言,何雨柱一乐,这的确是个好消息,不过就怕家资丰厚的娄家帮他出面,替他赔偿啊!
随着聊天打
,范主任满
大汗的拎着食材回来了,或许是接待的领导太过重要,范主任也没离开后厨,站在了一旁眼睛都不眨的盯着,生怕出错。
何雨柱也不管他,两个灶台同时开工,起锅烧水煮牛
跟豆腐。
接着,用火去掉肘子皮上残留的猪毛,接着用调料跟料酒放在清水中煮几分钟,去掉污血和脏物······
中午十一点二十,杨厂长带
,一众厂领导全都来了后厨。
“傻柱,十分钟后开餐,准备的怎么样了?”
“各位领导放心,现在就可以陆续上菜了。”
杨厂长拍了拍他的肩膀:“那好,我这就去请领导
席,开始上菜吧!”
这次是几个灶台一同工作,一道道热菜很快就出锅了。后厨的
被他这顿秀,惊掉了一地眼珠子。
第一道菜:夫妻肺片。
第二道菜:水煮
片。
第三道菜:水煮鱼。
第四道菜:鱼香
丝。
第五道菜:辣子
丁。
第六道菜:宫保
丁。
第七道菜:麻婆豆腐。
第八道菜:回锅
。
第九道菜:东坡
。
第十道菜:东坡肘子。
十道菜全部上齐,范主任带着一位戴眼镜的年轻
来了。
“何师傅,给你介绍一下,这位是陈秘书!”
范主任没有称呼他傻柱,叫了他医生何师傅,明显是捧他,这
得接着。
何雨柱用围裙擦了擦手,跟年轻的陈秘书握了握手。
“何师傅,你好厨艺啊,领导可是一直对你赞不绝
!”
“客气了,领导的夸赞,愧不敢当啊!”
陈秘书推了推鼻梁上的眼睛,笑道:“何师傅,太谦虚了,走吧,领导有请!”
随着范主任跟陈秘书,何雨柱来到了小餐厅,路上范主任还特意
代他,不要
说话,怕他犯浑,推门进去后,屋里面气氛相当热烈,一个个吃的心满意足。
陈秘书开
介绍:“领导,厨师来了!”
何雨柱进屋就只说了一句:“各位领导好!”便闭
不言了,
的第一印象很重要,所以不能给各位领导留下一个,溜须拍马,话痨的影响。
杨厂长接茬介绍:“老领导,这就是我们厂的大厨!”
“好好好······”
大领导颔首示意,点
叫好。
“这位何师傅,你的菜做的不错嘛!”
其他领导:“我觉得比川菜馆做的还好!”
杨厂长心里满意,面上有光,笑道:“我们厂的厨师手艺没的说,要不然我也不敢留老领导吃午饭的!”
大领导指着桌上,问道:“你为什么要做这几道菜啊?”
“大领导您是四川
吧,我们厂长问我会不会做川菜,我就猜到来客是四川
!”
“四川
都知道,川菜就这几个,味道当不