第五十二章 磨灭了做果脯的动力

采芝对于野生的山楂，桃子去核已经驾轻就熟，活麻利又净。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

采薇利用传统的制作果脯的方法，首先把山楂放清水中，去皮去核之后，放盐，泡十五分钟后捞出备用。

在锅中放冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加蔗糖中火煮开煮熟即可。

然后一层糖、一层山楂的，摇匀让糖渗透进去腌制，使其从里到外都是酸甜，二次熬煮后晾晒风，中途要拿出来翻晾几次，直到山楂果脯成型就做好了。

桃子果脯的做法和山楂相似，先把桃子洗净去皮，切半浸渍，然后加糖熬煮。

再加糖浸渍摇匀二次熬煮然后拿出去晾晒风，晒到两三天后成型，果脯就做好了。

陆茸拿了一个山楂果脯放在嘴里，甜中带酸，味美爽，馋的老四水直流。

“三哥，好吃吗？”

看着老四那期盼的眼神，她赶紧拿起一个塞进小妹嘴里说道：“你尝尝？”

采莲嚼了嚼嘴里的山楂果脯，不断赞道：“酸甜适中，感绵软，颜色好看又好吃。”

大家品尝之后都赞不绝。

采薇决定带着两种果脯去镇上看看，到底有没有销路。

姐妹两个来到镇上，四处打探之下找到了一家叫宏伟泰记的铺子。

里面的掌柜叫林煜，看见采薇姐妹进来，以为是来铺子购买蜜饯。

热招呼道：“二位姑娘买点什么？”

采薇没有直接回答，而是客气的点，“我先看看！”

林掌柜并没有因为她们姐妹穿着普通就另眼相待，而是客气的退回柜台心观察。

采薇找了一圈，店铺里大部分都是姜饼，麦芽糖，桂花糕、枣泥酥、羊羹，以及豌豆黄、一酥、茯苓饼等，还有一些核桃，瓜子，花生米一些果，蜜饯类只有话梅蜜饯。

采薇高兴极了，只要没有重复的品类，她就有很大的机会和店铺合作。

虽然这个宏伟泰记的铺子门面不大，但是地理位置很好，出门就是正街。

从她们姐妹进门到现在，客不断，说明这家铺子的生意和客源很稳定。

采薇拉着二妹来到林掌柜面前，开问道：“林掌柜，我走遍了您的铺子，发现你这里的蜜饯品种单一，我这里有两种品类，您要不要看看？”

林掌柜听了采薇的话语，才明白她不是买东西的，而是来推销产品的。

神有点惊讶后恢复如常，开问道：“拿出来瞧瞧吧。”

本来林煜店铺的进货渠道都是主子安排好的，他只负责看管店铺。

可是快到年底了，南方购进的蜜饯货源不足，镇上有钱有势的富购买力惊，所以他也在平里留意这些货源。

采芝把背篓放在地上，从里面拿出食盒，小心的拿出果盘。

一个个通红的山楂果脯呈现在林老板的眼前，他放了一颗在嘴里。

这品相，这味道一点都不输于话梅蜜饯。

他眼里的惊奇就说明了一切，采芝心里有点慌，生怕掌柜的挑剔。

尝完之后，惊讶的问道：“这些是你们自己做的吗？”

采芝不敢说话，就怕自己说错给大姐找麻烦。

采薇从容的说道：“是！如果林掌柜需求量大的话，我们还可以做出别累的品种，比如李子果脯，杏脯，梅脯，梨脯还有苹果脯！”

林掌柜听了的眼睛发亮，若是她们能提供货源的话，不但可以节省南北路费，还可以就近取材，节约成本。

林掌柜的仔细询问了采薇家里的经营模式和制作的数量，心里有了大致的了解。

“林掌柜若是觉得这果脯味道不错，咱们可以长期合作，我家里地窖储藏了大量的水果，保证货源充足。”

林掌柜听了，内心欢喜，开道：“我知道这工艺复杂，成本昂贵，但是我只是掌柜的还需像主子请示，今天陆姑娘带来的成品，我按市价每斤一百文如何？”

陆采薇眼神暗了暗，这好几斤山楂才制成了这一点山楂脯，到来还抵不上京糕的价格，这掌柜的做不实成。

她抬笑了笑，开说道：“林掌柜不要欺负我一个小姑娘，虽然我不懂做生意，但是这果脯不是一般能做的出来，不然你这么大店铺就不会只摆放单一品种，恐怕成本也不会低吧？”

林煜听了，立马对采薇格外的注意，这小丫看似村姑，但是脑袋瓜却十分清醒，还能透过观察分析出店铺售卖蜜饯的品类，真是不简单的小丫。

林掌柜本想着两个孩初来乍到，能唬弄过去，能给店铺节省不少成本。

毕竟自己了这么多年，一心想着为主家省钱。

“陆姑娘真是明能，居然被你看了，其实我本意也是为了能够