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贾青青,雁嫣然,黄玉容,完颜昭四个学员已经就位。
公主府大厨房的灶比较多,要去燕园,不够大家一起上课的。
“请各位同学都穿上围裙。”
蓝云聪提前让
准备了四条围裙,以免她们把衣服都搞脏。
这里边唯一一个平时经常下厨的就是雁嫣然。因为自己
味清淡,别
做的都不合她胃
,所以她学着自己做。
其他
,都是公主,丞相千金,尚书千金,那种习惯有
伺候的生活习
,已经
了身体每一个细胞。
做饭?
光切菜,就能忙一个上午完不成。
蓝云聪心想,我可不能锻炼她们切菜,万一切手流血了,还得叫唤,脑瓜仁疼!
就整点不太需要刀功的快手菜,教给她们,容易出徒,自己也容易赶紧蒙混过关,结束这尴尬的课程。
第一道菜:红烧狮子
。
这菜,没什么难度,就剁
馅,过油炸,再红烧一下,材料也容易搞到手,做出来大气上档次,还挺唬
。
蓝云聪为自己的好脑筋,点了个赞。
“各位同学,咱们这个狮子
,最重要的材料就是猪
,三分肥七分瘦。大家在剁
的时候注意这个比例。”
蓝云聪指导四个学员拿起案板上的猪
。
“请先切
。”
蓝云聪在最中间的位置,先给大家做示范。
这公主府的厨子们,可高兴了,都在一旁偷着学呢。这种好机会,别
想求都求不来的!
小云流也跟着白卿风和墨正轩一起,在旁边看着了。
墨正轩盘算着任务呢。
今天可要好好显摆显摆蓝老师跟自己的关系有多亲密。
白卿风自从前天晚上偷亲二妹以后,都不敢单独跟她相处。
就怕她回过神来,给自己打残了。
今天中午的饭菜,看来是以大狮子
为主了,看这几个学员的努力程度,全公主府
都得吃上。
当然是,也有可能一部分
得吃上
粥。
“好的,这个比例切好以后,就剁成小粒粒,不要剁成
泥,那样
感不好,要保持颗粒感。”
蓝云聪又开始示范,几个学员也跟着剁起来。
好家伙,一时间,案板齐鸣,那兴盛场面,公主府的大厨房好久没有过了。
上一次,还是白卿风过周岁生
的时候。
“接下来咱们准备配菜。”
蓝云聪拿出来一节藕,洗
净,切片剁成碎丁。
众
也都跟着学起来。
好像不难哦!
藕丁和
丁都放在一个盆里,加
盐,糖,一部分
食,打
一个
蛋。
再准备一个葱姜水,倒进盆里。
“好,关键的时候来了!”
蓝云聪把所有的配料都混匀了。开始把
团搅打上劲儿。
这就是关键步骤了。
至于那些调味料,蓝云聪只给她们放平时买得到的。
那些自己才有的调味料,不会跟她们露出来的!
四位学员已经开始不同程度地跟不上进度了。
雁嫣然果真是最有经验的,她的
馅打得最像样儿!
“嫣然小姐
哒!”
蓝云聪开始逐一指导。
“完颜姐姐,你这摔打的劲儿不小,就是
馅跑出去的有点多,再小一点劲儿就好控制了。。。”
“黄小姐,你这劲儿还得大点,不然摔打不成型,
丸都会散掉。”
“贾小姐这个做得很好了,加油!”
我k!蓝云聪都不知道怎么说,我特么还怎么指导自己的
敌?
但她还是表面不动声色,而且就算她做的不够好,也夸。
这,多大度!
“聪聪辛苦了,渴了吧,来,吃
瓜。”墨正轩开始了他的表演。
“殿下!你这来围观的,不要影响学员们上课呀!”
“好的,你吃一
啊!”
墨正轩把瓜递到她的眼前,蓝云聪拗不过她,咬了一
。
“甜!”蓝云聪猜到了墨正轩的用意。
这俩
心照不宣。
不过吃醋的
,范围有点广。
蓝云聪开始教大家团丸子。
手上沾点水,丸子不沾手上。
好家伙,四位小姐姐团的丸子大小不一,黄玉容真是个千金大小姐啊,团的丸子要比雁嫣然的小一半!
“好了,学员们,差不多了,现在咱们起锅烧油。油温控制在六成热。就是用筷子来试一下。”
蓝
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