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秀晴的面馆开业了。
既没有炸鞭放炮，也没有请了杂耍卖艺在门
。
就这么静悄悄的开张了。
除了告知从前相熟的食客以外，秀晴并不打算大张旗鼓。
自己做的是长久的买卖，看重的是那些死心塌地追随她的食客。一时的鼓噪不过让路
瞧个热闹罢了。
倒不用她担心这些，因为有快就有上门了。
而且大清早的，还不止一两个。都听闻了秀晴的面馆新出了好几种面条，知道秀晴的好手艺，想着占个先，回去也好与其他
吃面的说道说道，结果一到店里撞个正着。
几都是面摊的熟客，几乎
都要来捧场的，一大早便往这前门街来了。到了葫芦巷巷，果真找到了间面馆，门的挂着的木匾上写着工工整整“张家面馆”四个大字。
店内宽敞明亮，四张簇新的木桌左右分了两排。里面是厨房连着后院，秀晴正在厨房里忙活着。
最引注目的是挨着厨房的那面墙，墙上挂着三行木牌。
第一行为首的木牌上面写着汤面，后
跟着三块牌子分别写的素汤面、三鲜面和牛
汤面。
第二行为首的木牌上面写着浇面，后跟着三块牌子分别写的番茄
蛋面、榨菜丝面、酸豆角沫面。
第三行为首的木牌上面写着拌面，后跟着三块牌子分别写的素拌面、丝拌面、牛拌面。
每个木牌上面以大字写了名字，下面用小字标了价格。
几个大感稀奇，围着墙面指指点点，
接耳讨论起来。
“怎么一个面条还有这么多种吃法？”
“这汤面和拌面是之前摊子上就有的，可这浇面又是什么？”
“牛汤面竟然要四十文一碗！吃不起，吃不起呀。”
“素汤面倒还是十文。”
“我倒想尝尝那浇面，听着新鲜，也不过二十文一碗。”
“三鲜面竟也是二十文了。”
“也不知那牛面味道如何，倒是想尝一尝……”
“李掌柜家的生意看来最近不错呀。”
“哪里！哪里！哈哈哈……”
前几商议来商议去，还未定下，后面又来了几张熟面孔，都是往常一起吃面见过的。
招呼一番过后，众又都拢在食牌跟前你一句我一句地发表各自意见，不知道的打门外一看还以为在讨论什么时政，叽叽喳喳好不热闹。
张大娘在后院瞧见了，对着秀晴挤眉弄眼的，惹得秀晴捂嘴偷笑。香芽在边上，从没见过这么多男子聚在一起，要是搁在以前，自己早就吓得关上门躲起来了，可如今瞧着，倒也没什么可怕之处，反而看他们凑做一堆还挺有意思的。
穿一身士子袍的男子首先决定了，“张娘子，烦请下一碗酸豆角沫…浇面。”
“好嘞”厨房里响起一道清脆的应答。
“我要一碗丝拌面。”
“那我也来碗拌面，就来个榨菜丝吧。”
随着秀晴一撩帘子，闻着味儿的众纷纷都敲定心意。
“嗯…还是酸豆角沫拌面吧。”李掌柜的最终还是没点牛汤面。
这秀晴在厨房忙着下面，张大娘看她手上不得闲，便到前帮忙将下好的面端到众跟前。秀晴投来一个感激的眼神，张大娘示意她不必分心，一边给众端面，等吃完后又麻利地收走碗筷、擦拭
净。
有熟客见了，打趣道，“哟，张娘子不光开了店，还请了哪！这下可真了不得了。”
秀晴在厨房里听见了，笑着回应，“从前我开面摊，嫌我出摊的时间太短了你们吃不着。现在我开了面馆，供你们白天夜里都能吃上，又来笑话我。”
“哪里笑话你了！唉，今时不同往啊，还记得你刚来集市那阵子，一辆小
车就支了那么个简陋的面摊子，靠着一张桌六个板凳愣是做到了今天这偌大的铺面。唉，心里属实佩服啊！”
秀晴闻言，从厨房里一把撩起帘子探出身，笑着说道，“我有今，全赖各位时时来捧场呀，以后也得常来光顾才行。”
众见此，纷纷开怀大笑，点应是。
等快到了午间，来吃面的只多不少。李镇终于将搅合了自己一上午的官司了结了，匆匆赶到前门街。知道秀晴今开张，本想早早的来捧个场，无奈捕的担子压身，实在走不开，直拖到这个时候才抽空前来。
一迈进张家面馆，就见四下里坐得满满登登，也不管这些瞅了个空当，见一走，立刻横刀立马的坐下。然后就看见了墙上那面木牌食单，一目十行的扫过，也无心想那许多花活，只看定了一个最贵的牌子。
“一碗牛汤面！”
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