逃荒路上我靠美食发家了
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第三十四章 凉拌皮蛋

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就算了,她自己也吃不下去!

王馨兰将马齿苋洗净之后,才想起自己做的皮蛋似乎可以吃了。想到这,王馨兰就放下手里的菜,往房间去。

打开坛子,拿了三四个皮蛋后又封上了坛子。

“兰儿,你手里拿的啥?”王李氏没见过这泥蛋样的东西。

“别着急,待会你就知道了。”王馨兰朝她娘眨了眨眼。

这说着话的功夫,一颗皮蛋便被轻轻磕开。只见那蛋与壳完整剥落分离,蛋白早已不是透明色,微微呈现黄褐色,晶莹剔透,微微晃动下还显得有几分憨态。

蛋黄也不复原本的明亮的黄色,呈现一抹浓重的墨绿色,小心地拿手指掰开后,蛋黄流心,看着十分可

王馨兰看着掰开的皮蛋,这才松了气。这皮蛋总算不负众望,算是制好了!

将四个皮蛋拿刀切成月牙状,放进一个盆里。王馨兰接过王李氏剥好的大蒜,将蒜切成碎末,又将洗好的葱也切成段状。

在盆里分别放盐,醋和辣子。将小菜和调料搅合均匀,凉拌皮蛋就做好了。

“小郎,叫爹和大哥吃饭了!”王馨兰一边端着两盘凉菜放到屋里的小桌上,一边冲小郎喊道。

“好!知道了。”

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