怕找不到回家的路！请截图保存本站发布地址：www.ltxsdz.com
或许是因为冯识辛和楚勇对决的麻婆豆腐过于
彩，他在半决赛的时候再次获胜，反倒是并未引发很大的反响。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
似乎无论是主办方还是观众们都已经默认他应该赢，应该进决赛。
而两场半决赛中的另一场，却成为了让所有
再次震撼的料理对决。
和冯识辛那一场半决赛上，大家都默认他一定能赢不同。
钱大壮的那一场半决赛，一开始大家都没有想过谁一定会胜出。
甚至于，不少观众对两的姓名都不知道。
可是当料理对决开始后，钱大壮一手技惊四座的豆腐雕刻，可以说是一下子折服了所有。
钱大壮所做的菜，简单来说实际上就是一道《浇汁豆腐》。
要说浇汁豆腐，可能很多都不会感到陌生。
可是钱大壮的浇汁豆腐与众不同在于，他展露了一手非常了得的豆腐雕刻。
把一块块豆腐，现场雕出一个个非常漂亮的造型。
整个雕刻过程，为了保证豆腐外形的完好，是需要在水中进行的。
这不但是考验厨师的刀工，更重要的是还要考验厨师的眼力。
一手拖着豆腐浸在水中，通过水面的折
后，映照出来的影像是和原本有着偏差。
这个时候，厨师在雕刻的时候，必须要用眼力去做出判断。
尤其是在雕刻过程中，几乎是不能有多少偏差，因为一旦是有偏差的话，整块豆腐雕刻都会毁掉，那么一切都需要重
再来。
同时，为了保证雕刻过程中，手心温度不至于影响豆腐。
实际上所用的水，还必须要是冰水。
现场目睹了钱大壮这一手豆腐雕刻的，可以说是无不为之震惊。
连钱大壮的对手在烹饪结束，甚至都没有等公布结果，自己便主动承认自己这场对决输了，而且还输的很彻底。
钱大壮呈现出的这道浇汁豆腐，不光是豆腐雕刻造型上令震撼。
他对整道菜的各种处理也都是非常的讲究。
雕刻出花型的豆腐，底部被钱大壮给掏空，然后他还在其中酿
准备好的馅料。
之后在炖煮的过程中，全程也是展现出他晃锅和火力掌控的能力。
可以说这场半决赛的料理对决中，完全成了钱大壮的个秀，他真的把一位厨师的刀工、火工、锅工展现的淋漓尽致。
在看完了钱大壮所展示的这么一道菜，让冯识辛也是震撼不已。
他还是第一次亲眼见到，一位厨师会把豆腐做得如此致。
盘子里一朵朵被雕刻成花朵的豆腐，摆放在用蔬菜汁和面做成的面点底座上，再浇上最后的汤汁，简直已经变成了一件艺术品。
但是钱大壮的这一盘豆腐料理，又并非是徒有其表。
每一朵豆腐花，经过了炖煮吸足汤汁风味独特，再加上酿其中的馅料，一
咬下去甚至还会有汁水流出，当真是非常的美味。
如此致的一道菜，真正展露出了一位厨师高超的厨艺，以及味道上极致搭配。
或许在看到钱大壮这道菜之前，所有关注的目光都在冯识辛身上。
如今在看过了钱大壮的这盘致菜肴后，大家很自然将目光都投向了钱大壮。
冯识辛在现场并没有多少失落，看完了钱大壮的半决赛对决后，他和父母、沈甘怡一同离开。
回去的路上，冯识辛父母和沈甘怡都保持沉默。
应该说，父母和青梅都不知道这个时候要说些什么？
钱大壮展现出的技艺，实在是过于震撼，对如今冯识辛造成一种打击，也是家能够理解的。
但也正因为存在如此大差距，让家觉得无法去对冯识辛进行安慰。
在一阵沉默过后，就在家里都觉得应该说点什么的时候。
冯识辛突然先开了。
“那个钱大叔的豆腐雕刻可真是好厉害呢，他居然能让豆腐没有
掉，他到底是什么时候把馅料给塞进豆腐里去的？后面烹煮豆腐的过程，钱大叔的手艺也很
，这么说他做家常豆腐，也可以不过油呢。”
家里听冯识辛这番话，刚刚张准备说出的安慰话语，又再次说不出了。
因为家里发现，冯识辛这一路上不吭声，其实并不是遭受打击。
冯识辛从酒店出来，这一路上一言不发，他其实是在心里想着，钱大壮的菜到底是怎么做出来的？
想到这，冯识辛抬起看向父亲，眼神里放出光彩问：“爸，你能做吗？”
冯远帆闻言先是一愣，紧接着他支支吾吾地说：“做嘛，也是能做，不过呢，豆腐雕刻那手艺，肯定是需要经过长期训练，我要想一下子达到家那样，那肯
本章未完，点击下一页继续阅读。
