41牛蛙

郭婉是不那么相信的，不过还是接过了菜谱！

【菜谱：馋嘴牛蛙】

居然是牛蛙！

自己居然抽到了这个菜！

不过，牛蛙那么好吃，牛蛙很丑吗？

她没见过啊！

她见过青蛙，也没很丑啊！

难不成更想癞蛤蟆？

应该不至于吧！

还是说，苍蓝界的食材牛蛙，格外的丑陋？

郭婉：“小苍蓝，食材呢？”

苍蓝：“在那里呢！”

不知道什么时候，案桌上之前做菜整的七八糟的，这会儿已经又恢复了整洁！

郭婉看着上面那个竹笼，孔比之前用来装兰珍的小了一些！

“咕咕～”

郭婉有些皱眉：“苍蓝。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取什么声音？”

苍蓝：“铁背牛蛙的叫声。”

郭婉：“铁背牛蛙？”郭婉一脸疑惑。

苍蓝：“是的，馋嘴牛蛙的主食材，牛蛙，需要用到的就是二阶妖兽，铁背牛蛙。相当于武士境界修为。”

郭婉：“我打不过。”

苍蓝：“他们的攻击手段就是背上的毒。”

郭婉：“不中毒，就不会有事？”

苍蓝：“是的！”

郭婉：“那倒是不难，不过真的会很难看吗？”

苍蓝：“掌柜的看过就清楚了！”

郭婉点点，凑近了竹笼看里面的况！

个还不小，一只相当于两掌的大小。

不过，这会儿也看不清，看不出具体怎么个丑陋的样子！

郭婉戴好了手套，没错，就是东方涟钰送的那副！

手套戴好了，就从底下，拆了底座，抓出来一只牛蛙，便又重新紧紧的关好了。

郭婉是看到里面还有好几只的！

这要是全放出来，自己的手抓不过来，碰到了别的部位，自己不一样还是逃脱不了中毒的下场？

等到牛蛙抓了出来，郭婉才看清它究竟长什么样子，无怪乎苍蓝会说它丑！还真的是丑！

灰褐色的表皮，像是缺了水，即将涸的地面，又像是枯死的树皮。

同时，郭婉也明白了为何会喊它铁背牛蛙了！

它后背就仿佛嵌的铁板，还是生锈的那种。

一层的小凸起，像极了放大版的铁锈。

苍蓝：“掌柜，那就是铁背牛蛙的毒。”

既然抓了它，接下来需要考虑的就是怎么杀了。

自己是不怕它的毒了，可是自己的客还是害怕的啊！

所以，郭婉不单单要考虑怎么杀这只铁背牛蛙，还要考虑，如何才能不让食材，碰到它身上的毒。

站在，郭婉不清楚，毒素是如何分泌与释放的！

要想吃，必须剔除毒腺。

决定先杀了这只，以方便郭婉查看，是否死了之后，自主释放的。

索并没有问题，不存在死后释放有毒物质的况。

既然没有问题，那么就需要把后背的毒腺挖了啊！

直接上手挖，郭婉确实有些不太能够，不过郭婉觉得，可以试着先把皮扒了。

郭婉本意是为了更清楚，没想到。这皮一扒，毒腺居然全都跟着走了。

接下来，真的是只需要把内脏挤掉就好了。

已经杀好的牛蛙砍成小块，放少许盐，，料酒，胡椒，淀味儿，再用丝瓜去皮改刀切成段。

起锅烧火，下清水先把水，烧开，下牛蛙焯水捞出。

给锅油，五分熟的时候，倒丝瓜炸熟，捞出放碗底，炸过丝瓜的后油温下降到3成油温左右，下牛蛙滑油。

开始炒制，净锅下少许底油，下葱姜蒜豆瓣酱炒香，下少许辣椒面，加清水烧开，开始调味，下少许，味，胡椒，麻辣鱼料老抽少许，下牛蛙略煮，然后全部倒有丝瓜的煲中，锅洗净，下少油，下辣椒节花椒粒煸炒，炝在牛蛙上，撒葱花即可。

出锅那一刻，香辣扑鼻的香味，郭婉更是满足！

哎呀呀，果然太好吃了！

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我太累了，决定偷个懒！明天再补吧！

酸辣土豆丝

先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。锅里放油，放花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放辣椒、葱、蒜末煸炒，沥水分放锅中翻炒，炒至八成熟时加盐、味调味，放白糖、白醋翻炒均匀，再淋上香油即可出锅。

煸豆角