红辣椒？
宋文知得了个一知半解，却也知道，开客栈的，
家的手艺都是秘方，可不好外传。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
虽然嘴里留恋这味道，但并没有再多问。
宋秋看着，心里早有准备。
一顿饭，宾主尽欢。
宋文知知道这里还要忙着呢，也不久留添麻烦，饭后就带着妻儿告辞了。
宋秋笑眯眯的将准备好的两个小坛子以及两个纸包拿出来，宋文知一份，范进一份。
道：“这就是我家独有的秘方，豆瓣酱，以及
辣椒，用来做菜，再好不过了，就如刚才的水煮鱼。”
宋文知和范进也不跟宋秋客气这点了，笑着接了，想着回去也能做上这菜吃，倒是好。
宋文知满意的走了，
倒是范进，出门前，还拉了宋秋小声嘀咕道：“宋姑娘的手艺好，那粽子，现儿我们老太爷老夫和府里几个主子还常买了吃呢，知道宋姑娘开客栈，我们老太爷老夫也好奇呢，只是没开在镇上，要不然他们今儿也来光顾了。”
“我就是个打
阵的，今儿尝了宋姑娘这手艺，果然是不错，跟京味斋有得一比呢，这独有的麻辣味，我估摸着我们家老太爷老夫也喜欢。
回去我就回了话，再让他们尝尝宋姑娘送的这东西，估摸着哪天两个主子心血来
就会过来呢。”
宋秋听着，自然满
应好，要是来，必定好生招待云云的。
范进这才红着脸出了客栈，今儿菜味道好，又给那小兄弟陪着，多喝了几杯，这脚下都起飘了呢。
送走宋文知几，
客栈冷清下来，大家忙着收桌子的收桌子，扫地的，洗碗洗盘子的，收拾厨房的，都没闲着。
宋秋炒了几大桌的菜，这身体一遭，只觉肩膀酸得不行，也不乐意动弹了，就坐在柜台后，跟杜传福对账。
茶棚从六月开到八月初，抛去骡车冰鉴这些在内的所有本钱，一共挣了六两多银子。
后来她建客栈，十五两银子还剩几百文，这都是从她那一百两里出的。
收辣椒做豆瓣酱这些，成本花下来也将近去了二十五两银子，主要是做豆瓣酱的菜籽油花了大的，辣椒这些一文钱一斤的，只是零。
后又买花了十几两，如今可还是亏损的状态，把账记好了，什么时候她的一百两补回来，那才能开始算挣钱呢。
所以每天客栈能收
多少，挺重要的。
今儿早间买菜，三条
鱼，三条鲫鱼，鱼五文一斤，鲫鱼四文一斤，共花去四十四文。
五花
两斤，瘦两斤，共四十八文。
两只
，四十文。
豆腐五斤，五文钱。
冬瓜是自家的，山菌是自家晒的，芋艿也是自家的，没去钱。
另外米面调料这些，也不能这么细算。
只算这本钱的话，那就是一百三十七文。
再看今儿卖得的银钱。
三条鱼一共做了五份，四份卖了钱，三十文一份，就是一百二十文。
三条鲫鱼，只卖了一个鲫鱼豆腐汤和一个泡椒鲫鱼，前者十五文一份，后者十二文一份，共卖得二十七文。
辣子卖了两份，芋艿烧卖了两份，前者二十五文一份，后者二十文一份，共得九十文。
回锅卖了三份，十五文一份，就是四十五文。
冬瓜圆汤卖了两份，二十文。
麻婆豆腐卖了四份，得三十二文。
另外山菌几个菜之类的，便宜，山菌只买五文钱一份，一共卖了二十四文。
再加上米饭，按算，一一文，馒也是一文钱一个，一共得出三十七文。
有一桌喝了一壶酒，得十文。
今儿一共进账四百零五文。
嗯，比起茶棚第一天的进项，委实少了不少。
但剩的食材招待宋文知他们和自个吃得，这里要卖成钱，也要一两百文差不多的。
且茶棚虽然每样便宜，但走了销量，一直忙到半下午，客栈今儿只招呼了四桌罢了。
四桌就能卖四百文，够了，抛出本钱，也有个一百来文的净收。
宋秋还是挺满足的，仔细算的话，还是有的挣的。
慢慢来嘛。
宋秋合上账本，进厨房去归拢归拢厨具这些。
再出来，看着路上有单个两个的过路经过，打量了客栈又接着往前去了。
宋秋扬了扬眉梢，看着左手边的位置，早先那三间茶棚还留在这里的。
说就，下晌就让杜传福回去把之前那长桌给拉过来，放在客栈里，早间再摆进茶棚就是。
至于茶棚的招呼，
