老邓氏听着,气呼呼一把将碗筷往桌上一搁,“吃吃吃,没吃过山羊呢!”
张胡瓜嘟囔,“还真没吃过。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”
老邓氏一噎,就马着脸不说话了。
而那
,宋秋听了动静出来,一见这野生的山羊,也是双眼一亮。
山羊啊,那可是个好东西,贼美味了,这地地道道山里土生土长的东西,指定更是
质鲜美。
她顿时把袖子一撸,“等着啊,今晚就给你来个烤全羊!”
“烤全羊?烤着吃?”张杨一听也来劲,忙问要怎么弄,他打下手。
宋秋一激灵,随即才回过神来,烤什么全羊啊,啥啥都没有,可烤不出来。
随即只好一叹道:“还是算了吧,那要烤好几个小时呢,等不了,咱还是炒了炖了吃吧。”
“这天气大,这么大一只,咱们吃不了也坏了啊?”宋秋看着又问。
张杨就摆手道:“没事没事,你先割出来咱们够吃你想吃的,剩下的,我一家送一块去!”
这么大只山羊呢,村里就二十来户
家,一
切一块去,也是分得够的。
“行,你跑得快,先去大力叔家借一把他家的尖刀来。”
那杀猪的,好用。
张杨点点
就赶紧去了,宋秋便拖了山羊,往小河沟下游去处理去。
趁着天光还有余晖,也看得清楚。
张杨快去快回,还想帮忙的,可跟到地方,就见宋秋已经麻溜的将山羊给吊在河沟边的小树上了。
张杨:……
还没说话,宋秋已经接过他手里的尖刀去,一副沉静稳重的样子,仿佛不是第一次杀羊一样。
可明明,这才是她第一回处理山羊才对。
张杨觉得有些怪怪的,但又想不明白,最后只能归结为是阿秋聪明。
这般想着,再看熟练利落的宋秋,张杨就嘴
都咧到了耳根子去。
这样能耐的媳
,多好啊!
这山羊被一箭穿
了肚皮,许是还挣扎过,又被一刀割了喉咙,这会儿已经是死得透透的了,连血都放不出一滴了。
宋秋也省了给羊放血了,直接把喉咙给全切开,拔出里
的肠管给打上一个结,免得里
的东西都
出来。
然后用尖刀从一只羊腿根处开始剥皮。
等到羊皮全部剥落,只剩下白白
的羊
来,宋秋便给山羊开膛
肚,取出肚子里的一套东西来,放在一边的木盆里,只等一会处理,然后又将羊
给割了下来。
最后,将羊身清洗
净血腥,拿着刀铛铛铛的就剁成了一块一块来。
张杨跟在后
一数,正好二十四块,不由咂舌,“阿秋,你这比王大爷杀猪割
还割得准了,说是二十四块,还真就是二十块,一块不大,一块不小,都是大差不差的啊!”
宋秋咧嘴笑了笑,心想,杀东西,她的手艺还没虚过谁呢!
“行了,赶紧将羊
块挨家送去吧,我们留一块再加上肚子里这套好东西也就够了。”
张杨听着,也没想明白肚子里那肠子什么的算什么好东西,但也没质疑宋秋,赶紧应了声,就提了装了羊
块的木桶往村里去。
宋秋则留下来接着把羊杂这些处理出来,才带着东西回家去。
这会儿子,张杨已经将羊
挨家挨户送去了,最后剩下两块回来,一块直接扔到了张家刚都放下碗筷的桌子上。
“喏,我打得山羊,这可是好东西,明儿炒了吃吧,不用留我的份,我在袁
家吃呢!”
张老豆眼皮子跳得慌,刚想伸手将羊
拿了丢出去。
眼馋的张胡瓜已经将羊
块拿了起来,“这么大一块呢,够烧一盆子呢!”
他刚一直看着呢,一只山羊都分了,村里每家都有,虽然这小子这么大方将
都分了出去,都不多留给自家的。
但好歹有比没有好吧,再加上村里
都不是外
,分了就分了吧,他也不小气这点。
见宋秋忙活半天也只有这么一块
呢,就多出来一套肚子里不好吃得东西罢了,他就更不小气了。
这会儿也不说张杨是白眼狼了,只一个劲的让苗氏去将羊
放好,免得明儿就臭了。
张老豆晚了一步,没能丢成,见张杨已经
也不回的往宋家去了,这
气,注定又卡住了。
宋家灶屋里,天黑下来,只能是点了烛灯来做晚饭了。
想着只有他们三
没吃晚饭了,宋秋就打算弄简单点,羊杂那套,留着明儿中午在茶棚慢慢弄着吃。
今晚,就小炒个辣椒羊
丝吧!
摸黑在菜园子里摘回来的半筲箕辣椒,已经半红不青了,宋秋看着,心里美得很,想着最多再过个十天的,她的豆瓣酱,就可以做起来了。