一百六十三、风干鱼

“嫂嫂你就纵着他吧，总有一天要上房揭瓦的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”

慕青风拿他没有办法只得在柏雪的面前告状，想要柏雪拒绝他，谁知柏雪今天是怎么的，竟然还要帮着他。

“青山已经很听话了，何必随时拘着他。”

柏雪只是笑了笑，拉了拉自己的衣服，想了想觉得自己家里的一天天在家也无事，不如去山里玩一玩也是好的，现在山里多，也很太平，且路程不算太远，就问有没有去。

这一问大家都想要去了。就连伍老太太和高氏也说想去散散心，于是柏雪让慕青风大村子里借了好几个雪橇带着一大家子进了山，只有柏孝文和李正本说想在家里看着家才没有去。

村里几家和慕家处得好的见柏雪一家都要去山里玩，也有跟着一起的，这一次进山就热闹了。

山里的见到柏雪来了，也是开心得不得了，她们围着柏雪的家一个劲地亲热着。

有抱着柏雪的一对儿那叫一个稀罕，柏雪只得捂着有些不好意思。

柏雪只得到处转一转，这一转就转得她的心有些痛。

那些鱼就让他们给堆在那里，鱼也不要，那些鱼泡和鱼的内脏堆了好大一堆。

“哟，昨天那么辛苦弄回来的鱼还没有吃啊！真是可惜了你们的劳力。”

柏雪有些婉惜地说着，一边叫过慕青风来。

“你看看你们昨的努力，白费了，一会让姚叔他们拉一些回去分给村子里的。”

她虽然这样说着，但是大家都知道她心里一定不是这样想的，毕竟她的脸色可严肃了。

“柏姑娘，不是我们不吃，实在是不知道怎么处理，只有那一次跟你学了煮鱼片，我们昨晚和今天早上都是吃的这个，一个个吃得可欢实了，只是这些鱼和内脏实在是不知怎么处理……”

负责做饭的这一队的队长有些无奈地说着，他以前是一个大家里的管家，以前也有一些做后厨的经验。

在这次灾难中，家主在逃难的时候病死了，把两个只有几岁的小少爷和十三岁的小姐托付给他，同时还有太太。家主还把两个小妾赏给了他。

家主对他有恩，所以这一路他把所有家当平分给每一个，都裹在贴身的地方，化装成一家子，所以现在他名义上的夫、婢和儿子儿们都跟着他在一个队里，他也能方便照顾着他们。

而他自己的媳本来是怀有孕的，结果刚逃难没有多久就早产了，一尸两命。所以如今算是两小姐少爷们当成自己的孩子们一样的照顾着。

见柏雪对他们的指责心里很是不安，他这一队有四五百，里面有好多都身体不好，如果换一个负责的话，不光是他们一家得不到照顾，其他的也不免被斥责的。

“我还以为是你们不喜欢吃呢！你找几个过来把这些鱼给我捡起来洗净、还有这些鱼泡……”

“是！是！是！”

他应着忙找了些来分捡这些东西。

“来几个，去后面找个地方挖个大坑，把这些内脏都给我埋进去，等到来年我们种地的时候挖出来就可以做肥料了，到时种出不的东西收成才高。”

“都这样堆在这里什么？以后只要有这些东西出来都给我弄到后山去埋起来，……”

柏雪做为一个医生，是最见不得这些七八槽的东西的。又吩咐了一些事，才去忙着处理那些鱼和鱼泡的事。

想着那么多的鱼，要是煮个鱼豆腐汤多好，但是想着没有豆腐，现在来做的话又来不及了。只得做罢。

想了想因为没有足够的食材，只得教他们煮了个清炖鱼汤。

把鱼的鱼腮去净，清洗净。找了些山里采的野葱、野姜洗净备用。只能用少量的盐稍腌制了一下。

用一些姜片在烧红的锅里称制锅，这样可以袪除鱼上腥味。

再用动物的油把切成末的姜和葱白一起炒香，再把鱼放锅里炒一会。锅里放适量的水，水开后放少许食用油，放姜片和小捆葱。

盖上锅盖只炖了一小会，鱼的香气就从锅里飘了出来，大家都伸长脖子往那边望着，高氏和伍氏看着都觉得好笑。

这一幕以前在她们家以前也出现过，每到煮饭的时间，几个孩子都的把锅里望着。

这边炖着鱼汤，另一边也没有闲着。

柏雪让先把选出来的鱼泡给洗净了，然后再把鱼泡给戳，之后把葱段切碎，切成葱花，把蒜给切成蒜末。

然后起锅烧油，油烧到7成热的时候把鱼泡放进锅里面油煎。然后变成小火慢慢的油煎鱼泡，并且需要不断的翻面。

锅中的鱼泡煎成金黄色之后，把切好了的蒜末都放进去，再加酱油和盐，炒上大约4分钟左右，把鱼泡炒熟之后再放撒上葱