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从县衙出来，似锦就给了贺老六半两银子的答谢费，笑着让他拿去打酒喝。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
贺老六非常高兴，从卖家那里拿到三两银子的提成，还从买家这里收到小费，这样的好事如果天天有就好了。
从县城回到家里已是申时，似锦着手规划卤菜铺的经营。
店堂左右全摆柜台，中间当过道，这么长的柜台得安排四个伙计。
后面的杂物间得整理出来，让值夜班的伙计睡。
虽说每天就算卤菜没有卖完，也不会剩下太多，不会引来小偷偷窃，但有
值夜还是要好些。
万一有进来不是为了偷窃，只是为了在装卤菜的盆里抹一圈剧毒呢，心险恶，不能不防。
还有就是，既然要自家采购活羊活
，得请好剥皮匠，还得联系收购皮毛的。
屠宰工、清洗工和在卤菜作坊卤制照看卤菜的伙计也得安排好。
不开店不知道开店这么麻烦，只有亲身经历才知道有多锁碎。
似锦打算安排青山、大壮、阿财和阿笠去店里当伙计。
经过这段
子的学习，就他们四个表现的最出色，学会了不少字，而且也会算账。
尤其青山，学的最好，派他们当伙计，至少他们会记账。
其他的下则一言难尽，一开始学习时个个兴致颇高。
可是到后来，大部分都没什么兴趣了，觉得在似锦家好好
活就有饭吃，生活安逸，费那心思学认字学算账没啥用。
学的积极
不高，里正和族长教着也没意思。
不是为了消遣时光和那半两银子的月钱，他们早就撂挑子不了。
剥皮工就请大柱媳
的哥哥，宰杀鸭和清洗食材的帮工就找村里。
虽然卤水由似锦亲自调制，卤制的伙计只用把食材放进卤水里卤制就行了，根本就不需要什么技术含量。
但似锦还是打算用自家的下，她们家的下忠诚度还是蛮高的，用自家的下比请外让她更安心。
在心里计划好了，似锦就让青菱把大柱媳请了来，跟她说，她想请他哥每天来给她杀羊。
每杀十只羊给两钱银子，或者拿走一张羊皮，问她愿不愿意。
大柱媳道：“这我可做不了主。”
回家喊了自己的孩子去把他大舅叫来，让他自己和似锦谈。
最后双方达成协议，大柱舅兄免费给似锦杀羊，她把羊皮按批发价卖给他就行了。
虽然按照批发价卖给他有点亏，但是省事。
县城没有收购皮毛的，只有府城才有，如果自己卖皮毛，那就要经常跑府城，实在是耽误功夫。
似锦选了两个脑子不灵活，但活踏实的下负责在卤菜作坊卤制卤菜，至于宰杀鸭和清洗食材的帮工则让铁牛叔安排。
这两个帮工，每天最多只一个时辰的活，一天给五文工钱，不包饭，这工钱不低。
消息一放出，不少村就主动找上了铁牛叔，说自己会杀会杀鸭，活又细致，清洗食材更不在话下。
铁牛叔很快就把手安排好了，还特意向似锦做了汇报。
似锦见他请的帮工都是那种家境特别贫困，但是勤劳肯的乡亲，心里很是满意。
她也喜欢倾斜照顾贫困乡亲，但前提是这个乡亲必须勤劳肯。
二狗家也很贫困，但是她就不会照顾他们家。
良笙下午一放学回来，似锦就问他中午吃的什么。
她中午和贺老六等去县衙办理房契，没回来做饭，一整天都在担心他中午吃的不好。
良笙轻描淡写道：“和下们混了一餐。”
似锦嗔道：“就不知道去镇上小饭馆吃一顿！”
良笙笑着道：“我现在吃软饭，哪好意思大手大脚的花钱？”
似锦知道他在开玩笑，打了他一下：“家里的开销明明就是你在负担好吗。”
良笙嘿嘿笑了两声，问：“房契办好了？”
“办好了。”似锦从空间里把那间铺子的房契拿出来给他看，“已经让大壮和青山去整理店铺了。”
良笙看了看，就把房契还给了她。
吃晚饭时，似锦说了自己的事安排：“一下子要安排六个下去卤菜铺和卤菜作坊活，还得安排四个下在豆腐作坊活。
就没手养猪养兔了，至少得买四个
才回来养猪养兔才行。”
这两种目前本土还没有的家畜她不打算请外养，外不住在养殖场附近，没有自家才照料方便。
万一把这些用来做种的小猪小兔养死了，她再从空间里拿小猪小兔当野生的养，是会让起疑的。
就算她运气
棚，也不可能每次抓
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